Foto principal de Trufas de chocolate costarricenses

Trufas de chocolate costarricenses

9 cocineros planean hacer esto
Nancy Aguilar
Nancy Aguilar @cook_1091721
costa rica

Trufas de chocolate negro con cacao en polvo por fuera o cubiertas con chocolate blanco derretido, se sirven bien frias.

Leer más
Editar receta
Compartir

Ingredientes

75 minutos
8 raciones
  1. 200GS. COBERTURA DE CHOCOLATE OSCURO
  2. 1/2 BARRA MANTEQUILLA
  3. 75ML CREMA DULCE
  4. 1 YEMA DE HUEVO
  5. 2 CDAS. LICOR
  6. PARA DECORAR
  7. CHOCOLATE EN POLVO
  8. COBERTURA DE CHOCOLATE OSCURO
  9. COBERTURA DE CHOCOLATE BLANCO
  10. NUECES

Pasos de la receta

  1. 1

    CALIENTE EN BAÑO MARIA LA CREMA DULCE Y LA MANTEQUILLA. UNA VEZ DISUELTA LA MANTEQUILLA, AGREGUE EL CHOCOLATE SIN DEJAR DE BATIR.

  2. 2

    CUANDO SE HAYA DISUELTO EL CHOCOLATE RETIRE DEL BAÑO MARIA Y DEJE ENFRIAR.

  3. 3

    AGREGUE LA YEMA DE HUEVO Y EL LICOR Y MEZCLE UNA VEZ MÁS. COLOQUE EN LA REFRIGERADORA POR UNA HORA.

  4. 4

    RETIRE DE LA REFRIGERADORA Y CON LA AYUDA DE 2 CUCHARITAS TRABAJE LA MEZCLA DE CHOCOLATE HASTA OBTENER BOLITAS.

  5. 5

    PASE LAS BOLITAS POR CACAO EN POLVO O CUBRALAS CON CHOCOLATE DERRETIDO. DEJE ENFRIAR Y DECORE CON CHOCOLATE BLANCO O NUEZ, MANTENGA EN REFRIGERADORA.

Reacciones

Cooksnaps

¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!

Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

Comentarios

Escrita por

Nancy Aguilar
Nancy Aguilar @cook_1091721
costa rica
soy una una madre de dos niños y ama de casa, me encanta cocinar para mi familia
Leer más