Estas son una ricas brochetas o pinchos que puedes servirlos en un almuerzo o cena o en una fiesta dominguera.

Ingredientes:

• 1 kg lomolomo
  solomillo (España), lomo fino (Ecuador y Colombia), filé/mingnon (Brasil), filete (Chile), fileta (México) y lomito (Venezuela). En Argentina, Perú y Uruguay al corte de carne de res o cerdo comprendido entre el espinazo y bajo las costillas. También se usa para llamar a la tajada o rodaja de cualquier pescado. de res troceado,
• 3 pechugas de pollo deshuesadas y troceadas,
• 12 champiñoneschampiñon
  hongos, allampas, setas, cogumelos (Brasil). Se llama champiñón a determinadas especies de hongos que son comestibles. En chile se llama champiñón a las setas comestibles. ,
• 12 trozos de cebolla,
• 12 trozos de pimentónpimentón
  pimiento rojo dulce (Chile), pimiento morrón (es más grueso y dulce que otras variedades), pimiento dulce, pimiento (España). Fruto de origen americano comestible de baya hueca, de diferentes formas y tamaños, generalmente alargados, cónicos y terminados en punta. Cambia del verde al rojo o amarillo. También se le llama pimentón al pimiento rojo seco molido. ,
• 12 rueditas de zucchinizucchini
  calabacita, zapallito italiano. Fruto de una variedad de curcurbitácea con forma oblonga y diversos tamaños, su piel es lisa, dura y su color puede ser verde oscuro o verde y blanco. (calabacín).

Para marinar las brochetasbrocheta
broqueta (España), brochette ( Francia y Argentina), anticucho (Perú y Bolivia). Trozos de carnes con champiñones, y otras verduras que se insertan en unos palitos para asarlos a la parrilla. : 1/2 taza aceite de oliva, 1 cucharada de tomillo fresco, 1 cucharada de albahaca picadita, 1 cucharada comino, 1 cucharada orégano, 3 cucharadas salsa inglesa, 2 cucharadas vino tinto, 1 cucharadita pimienta, sal al gusto, 3 dientes de ajo bien picaditos o procesados.