Tallarines con pollo estilo thai
Tallarines de arroz con pollo marinado, brotes de soja, brotes de bambu y guindillas.
Ingredientes
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1 pechuga de pollo fileteada en tiras
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250g tallarines de arroz, tallarines de arroz de 5mm de ancho
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1 diente ajo picado
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1 cda jengibre rayado
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2 guindillas picantes
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2 cdas azúcar morena
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2 cdas salsa de soja
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1 cda salsa de ostion
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1 cda zumo de lima
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3 cebollines picados
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1 lata tallos de bambu
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1 lata brotes de soja
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4 ramas cilantro picado
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2 cdas maicena diluida en agua
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aceite de de arroz
Pasos de la receta
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1
Marinar las pechugas de pollo en la maicena y salsa de soja y salsa de ostion con la azúcar morena y el limón.
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2
Remojar los tallarines en abundante agua, hasta que ablanden y escurrir.
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3
Calentar un poco de aceite en el wok y freir el pollo y reservar.
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4
Saltearlos ajitos, las cebollas, las guindillas, lata de brotes de soja y tallos de bambu, agregar la salsa del remojo con el y esperar a aque espece un poco.
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5
Añadir los fideos el pollo y remover un poco espolvorear el cilantro por encima, servir.
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