Tiramisú de fresa y mascarpone

Name: Tiramisú de fresa y mascarpone
Yield: 8 raciones
Ingredients: 250 gr. Fresas; 1 Base de tarta (se vende en supermercados); 2 tarrinas Queso Mascarpone; 200 ml (1 brick) Nata para cocinar; 5 cdas Azúcar; 1 vasito de café Licor de avellana (Fray Angélico)

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España

Una receta que también te sirve para tarta de cumpleaños o para celebrar algo especial

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Ingredientes

30 minutos

8 raciones

250 gr. Fresas
1 Base de tarta (se vende en supermercados)
2 tarrinas Queso Mascarpone
200 ml (1 brick) Nata para cocinar
5 cdas Azúcar
1 vasito de café Licor de avellana (Fray Angélico)

Pasos de la receta

1

Poner en un cazo a fuego lento las fresas fileteadas con 3 cucharadas de azúcar y hacer un sirope. Dejar enfriar. También reservaremos unas cuantas fresas enteras para decorar.
2

En un bol mezclaremos la nata y las dos tarrinas de queso Mascarpone con dos cucharadas de azúcar y lo batiremos poco a poco con la batidora, como si hiciéramos mayonesa, hasta que quede una crema espesa, a la que mezclaremos el sirope de fresa. Reservar un poco de sirope para decorar encima.
3

Mojaremos la base de la tarta con el licor de avellana, después pondremos una capa de la crema Mascarpone, poner otra base de tarta y así sucesivamente hasta que se acabe la tarta, reservaremos una poca crema para decorar por encima y después añadiremos el sirope que habíamos reservado y las fresas enteras.