Este es uno de mis platos preferidos. El secreto esta en el vino con que se prepara...Pinot Grigio que le da ese toque especial. Disfruten de este frutti di mare!

Ingredientes:

• 1 lb. de spaghetti
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 3 chalotaschalota
  Echalote, echalota, escalonia. Nombre dado a la escalonia en Venezuela; es un bulbo en racimos más pequeño, de sabor entre el ajo y la cebolla y se usa en la cocina Francesa. picaditas
• 3 dientes de ajo bien picaditos
• 3/4 taza de tomates al sol
• 1 1/2 taza de Pinot Grigio- o cualquier otro vino blanco
• 1 lb. de camarones pelados y desvenados
• 2 lbs. de almejas
• 1 cdta. de sal kosher
• 1 cdta. de pimienta molida
• 2 tazas de arugula