Escabeche de verduras

Name: Escabeche de verduras
Yield: 10 raciones
Ingredients: 2 TAZAS ZANAHORIA RALLADA; 2 CEBOLLAS GRADES PICADAS EN TIRITAS; 2 SOBRES SAZONADOR DE CARNE; 2 CHILES DULCES GRANDES PICADOS EN TIRITAS; 1 REPOLLO MEDIANO PICADO EN TIRITAS; 1/2 TAZA VINAGRE; 1/2 TAZA ACEITE; 2 HOJAS LAUREL; UNAS HOJITAS ORÉGANO

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Nancy Aguilar @cook_1091721

costa rica

Escabeche de zanahorias, cebollas, repollo y chile dulce, aparte del vinagre lleva sazonador, laurel y orégano.

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Ingredientes

30 minutos

10 raciones

2 TAZAS ZANAHORIA RALLADA
2 CEBOLLAS GRADES PICADAS EN TIRITAS
2 SOBRES SAZONADOR DE CARNE
2 CHILES DULCES GRANDES PICADOS EN TIRITAS
1 REPOLLO MEDIANO PICADO EN TIRITAS
1/2 TAZA VINAGRE
1/2 TAZA ACEITE
2 HOJAS LAUREL
UNAS HOJITAS ORÉGANO

Pasos de la receta

1

HERVIR UN POCO EL REPOLLO CON LA ZANAHORIA, RESERVAR.
2

CRISTALIZAR LA CEBOLLA Y EL CHILE DULCE CON EL ACEITE Y EL SAZONADOR, EL LAUREL Y EL ORÉGANO.
3

AGREGAR EL VINAGRE Y LUEGO LA ZANAHORIA Y EL REPOLLO HERVIDOS.