Parrillada de hortalizas

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Parrillada de hortalizas


6 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

Vegetariano, no engorda y aparte de todo esto buenisima.

Ingredientes:

2 pimientos rojos,
2 pimientos verdes o amarillos,
2 berenjenas,
2 calabacines,
8 tomates medianitos,
orégano y albahaca,
sal y pimienta,
2 dientes de ajo
aceite de oliva virgen.

Sobre la receta Parrillada de hortalizas:

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Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 10 Sep 2009
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	Enviada por penchi briones garcia
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Elaboración de Parrillada de hortalizas:

Lo primero que hacemos es preparar las berenjenas, poniendolas a remojo ya cortadas a rodajas, en agua con sal y mientras preparamos las demás hortalizas, lavadas y cortamos los pimientos a tiras, los calabacines a rodajas, y los tomates por la mitad, añadimos tambien las berenjenas bien escurridas, y damos a los calabacines y las berenjenas unos cortecitos superficiales.
Ponemos a asar en una parrillla o asadora, rociada con un chorrito de aceite de oliva y asamos por los dos lados, cuando esten ponemos en una fuente y aliñamos con una picada hecha con 2 ajitos picados, el orégano , la albahaca, sal, y un chorrito de aceite de oliva virgen. Servimos recien hechas. DELICIOSAS.

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Utensilios

olla,
colador,
asadora o parrilla, y mortero.

Un vino recomendado para esta receta

blanco seco

Datos de interés

País: España
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Vegetariano: Sí
Temperatura: Calientes
Cocinado: Parrilla/Brasa
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional