Espaguetis con fruta y verdura
Estos espaguetis con fruta (yo en este caso he elegido fresas) y verduras son una posibilidad sana y equilibrada de comer pasta, además de una comida nutritiva y ligera. Es apta para vegetarianos y celíacos (usando pasta sin gluten).
Ingredientes
-
100 gr Espaguetis (en mi caso sin gluten)
-
2 tomates
-
200 ml Nata para cocinar
-
Fresas (al gusto)
-
Champiñones (al gusto)
-
50 gr Queso fresco
Pasos de la receta
-
1
En una olla ponemos a hervir los espaguetis (los dejamos unos 15-20 minutos).
-
2
Cortamos el calabacín y lo ponemos a freír en una sartén con poco aceite. (Es la verdura que más tarta en hacerse, por eso lo ponemos primero).
-
3
Cortamos a tiras los champiñones y lo añadimos en la misma sartén que el calabacín.
-
4
Cuándo veamos que el calabacín y el champiñón están a nuestro gusto añadimos la nata con un poquito de pimienta y removemos hasta que todos los ingredientes estén bien fusionados.
-
5
En un bol a parte cortamos los dos tomates, a trozos pequeños, junto a las fresas y el quesito fresco.
-
6
Retiramos los espaguetis de la olla y escurrimos.
-
7
En el mismo bol en el que hemos mezclado el tomate, queso y fresas añadimos la mezcla de champiñones y calabacín y removemos para que se mezclen bien los ingredientes.
-
8
Por último, vertemos los espaguetis en el bol, volvemos a remover y ¡ya tenemos la comida lista para servir!
Reacciones
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Escrita por
Comentarios