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Recetas de Salmorejo (690)

Tartaletas de salmorejo

Tartaletas, Pan, Ajo, Tómate, aceite de oliva virgen extra (Aove), Sal, Vinagre, Jamón curado, Yema de huevo cocido (opcional)
15 min

varios
Beatriz Diaz
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Salmorejo cordobés

kg100 tomates pera, aceite de oliva, sal, ajo, pan, Jamón, Huevo cocido, Atún
Media hora aprox

4 raciones

Cordoba, Andalucía, España
Adry Escribano
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Salmorejo Cordobés 🍅

tomates, pan, aceite de oliva, ajo, Sal, jamón, Huevo cocido
30 minutos

4 raciones
Sara
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Salmorejo de tomate y manzana

tomates de pera maduro o lata chica tomate triturado, manzanas grandes o 3 chicas Golden, ajo o triturado congelado, aceite de oliva virgen extra (o menos cantidad), vinagre de manzana (poner al gusto), Sal, y colador Minipimer, Thermomix o el que tengas, Hacer mínimo 2 h antes de servir (este fresquito)
30 minutos

4 personas

Dos Hermanas, Andalucía, España
Antonia García Fernández
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Salmorejo cordobés

tomates (si son de pera mejor), ajo, pan, Aove, Sal, jamón a taquitos, huevos (Cocidos)
45 minutos

7/8 raciones

Cordoba, Andalucía, España
Yolanda Zamora Rodriguez
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Salmorejo cordobés

tomates maduros, pan, aceite de oliva virgen, ajo, sal (1 cucharada no muy llena), huevo duro, Jamón serrano en taquitos o virutas
15 mins

6 raciones

Cordoba, Andalucía, España
merybere
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Salmorejo con aguacate

tomates pera grandes, aguacate, ajo, huevo cocido, aceite, Sal y pimienta
15 min

4 raciones
Eva H
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Salmorejo de Melocotón

tomates maduros, melocotones maduros, ajo, aceite de oliva virgen extra, miga de pan, Sal
30mins

2 raciones
Jaume
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Salmorejo de manzana

tomates, manzanas, ajo, Sal y AOVE
15-20 minuto

4-6 raciones
M Eugenia Gómez Quiroga
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Salmorejo de manzana

manzanas un diente de ajo, tomates , trozo de pimiento verde tipo italiano, bollo de pan del día anterior, vinagre, sal, 30 ml de aceite de oliva, rajas de jamón en crujiente
15 minutos

4 raciones
Maria Luz Peliz Rodriguez
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Salmorejo de calabacín y tomate

calabacín mediano o 1 chico blanco/verde, tomates quequeños de rama y maduros o 1 lata grande de tomate triturado, ajo pequeño o congelado, huevo cocido, Sal, vinagre o de manzana, AOVE o aceite de oliva, Acompañar con huevo cocido, picatostes tostados, etc
30 minutos

4 personas

Dos Hermanas, Andalucía, España
Antonia García Fernández
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Salmorejo

tomàquet madur, pa, d'oli d'oliva, Mig all, Sal
20min

4 raciones
Roger Bueno Buendia
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Salmorejo de remolacha

remolachas cocidas, tomate, Aceite, Vinagre de manzana, ajo (se puede añadir más si uno quiere), Sal
10 min.

4 comensales
Pablo Balbuena
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Salmorejo sin gluten(sin pan)

tomate maduro, aceite de oliva, vinagre, calabacín pelado, ajo, sal
10 min

2 raciones
Jose
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Salmorejo sin gluten

tomates pera, ajo, tortitas de arroz, aove, vinagre de manzana, Sal
10 min

4 raciones
Janete Dos Santos Sanz
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Salmorejo con jamón crujiente

Tomates, jamón, pan de payés, sal , ajo, aceite
25'

3 raciones
juan carlos Bayona
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Salmorejo de aguacate

aguacates pequeños, pepino, pimiento verde, ajo, limón, Aceite de oliva, agua, Sal, Cominos, Albahaca
15 minutos

4 comensales
laura garcia
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Salmorejo verde de aguacate y manzana (en Thermomix)

Aguacate, Manzana, Tomates cherry, Brotes nuevos, Sal, Albariño (opcional, se puede cambiar por agua), Aceite de oliva virgen extra, Mix de semillas (para decorar)
10 minutos

6 Comensales

A Coruña, Galicia, España
Arianne
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Salmorejo de remolacha sin pan 🍅

tomates pera, remolacha cocida (1 grandecita), manzana fuji o golden, ajo, vinagre de manzana, aove, generosa sal, huevo duro, aceite, tacos jamón (opcional)
5 minutos

4-5 raciones
Paula Hinke Nutrición
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Salmorejo sin pan

huevos, aguacate, tomates maduros, sal, vinagre de manzana, aceite de oliva
15 min

2 raciones
Bea M
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