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Recetas de Rigatoni (140)

Rigatoni con pesto rojo y burrata

pasta (yo puse rigatoni), queso burrata, tomates secos, queso parmesano, almendras o frutos secos, aceite de oliva virgen extra, ajo, pimienta negra molida
20 minutos

2 raciones
Irene-Guirao
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Rigatoni carbonara

rigatoni, guanciale, yemas de huevo, queso pecorino romano en polvo + 15 gr. para espolvorear, pimienta negra de molinillo, Agua y sal para cocer la pasta
30 minutos

2 personas
Encar
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Pasta rigatoni con falda de cordero

pasta, falda de cordero, setas, comino, ciruelas deshidratadas, ajo, zanahoria, cebolleta, Aceite y sal
25 minutos

3 raciones
Fini Bautista Angulo
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rigatoni tomate queso

pasta rigatoni

rigatoni al horno

Rigatoni Rossini con foie y queso trufado

rigatoni, pechuga grande de pollo, lata de tomate natural triturado, tomate concentrado, cebolla, tomate grande, foie, Queso trufado, Sal marina, Pimienta negra molida, Aceite de oliva, ajo
90 minutos

4 raciones
CocinarParaCuatro
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Rigatoni con setas shiitake, espárragos y colas de langostino

espárragos, Setas Shiitake, colitas de langostino vannamei cocidas, nata para cocinar, Sal, Pimienta, nuez moscada, queso de romero
30’

2 raciones
ByTommy
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Rigattoni al pesto de almendras con tomates cherry y parmesano rallado

pasta, Agua abundante, Sal, Para el pesto:, grandes de albahaca 🌿, almendras crudas, Aceite de oliva un buen chorro, Sal, queso sin lactosa, ajo, Queso parmesano en polvo, tomates cherry
30 minutos

2 raciones
Cocina con Barbara
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Rigatoni con berenjenas en salsa de tomate y ajo escalivado

rigatoni, Salsa de tomate casera con hierbas aromáticas, berenjena, c.s. ajo escalivado, Parmesano en polvo y orégano
25 minutos

1 ración
Toni Martín
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Rigatoni con morcilla y champiñones

Rigatoni, penca de apio, morcilla de Burgos, champiñones, Parmesano en polvo, c.s. tomate concentrado, vino blanco
30 minutos

1 ración
Toni Martín
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Rigatoni rellenos de butifarra de huevo

rigatonis, butifarra de huevo, vino blanco, fondo de pollo, nuez de mantequilla, Orégano
20 minutos

1 ración
Toni Martín
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Rigatoni con salsa de Cabrales, espinacas y setas

Rigatoni, Espinacas frescas, Setas, Cebollas (picadas), Salsa Cabrales casera, Leche entera, Piñones, Aceite de oliva virgen extra, Sal
40 minutos

8 Comensales

A Coruña, Galicia, España
Arianne
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Lomo Cosenza con Rigatoni

Rigatoni, o solomillo de cerdo, Champiñones Portobello, Puerro, Vino tinto, Nata, Leche, Albahaca, Orégano, Pimienta blanca y negra, Mantequilla, Sal
1 hora

2 raciones

Cosenza, Calabria, Italia
Kiffen
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Rigatoni con ventresca de atún al teriyaki

rigatoni, ventresca de atún, salsa teriyaki, cebolla pequeña, tomate natural triturado, carne de pimiento choricero, cebollino, Sal, Aceite de oliva virgen extra
35 min + reposo

2 personas
Encar
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Rigatoni cremoso de mascarpone y crujiente de bacon

rigatoni, queso mascarpone, bacon, queso parmesano en lascas, cebollino (6 para la salsa y 4 para decorar), Sal, Aceite de oliva virgen extra de trufa blanca
30 minutos

2 personas
Encar
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Rigatoni con verduras y huevo a la soja

Rigatoni, cebolla, pimiento verde, pimiento rojo, zanahoria, cayenas (opcional), aceite de sésamo, salsa de soja, huevos, Sésamo
25 minutos

2 raciones
Toni Martín
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Rigatoni con sepia 🦑

Pasta Rigatoni, tomates naturales o tomates cherry, cebolla, ajo, Vino blanco semi dulce, Sepia, Perejil, Sal, Pimienta, Aove, Cayena
30 min

4 raciones
Las Recetas de la Za
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Rigatoni alla bolognese

Cebolla tierna, ajo, carne picada, jamón magro, tomillo, orégano, pimentón dulce, Tomate triturado, Tomate frito, Rigatoni
20'

2 raciones

Bologna, Emilia-Romaña, Italia
Xavi
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Rigatoni a la carbonara🍝

rigatoni/persona, yemas de huevo/persona, Agua para cocer la pasta, Sal y pimienta, bacon/persona, parmesano/persona
30 min

2 raciones
Ferran Navarro Ariza
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Rigatoni con butifarra en salsa de ajos escalivados y tahini

rigatoni, butifarra de ración, ajos entera, cebolleta, tahini, Sésamo, zumo de limón, parmesano rallado
20 min

1 ración
Toni Martín
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Rigatoni gratinados rellenos de brandada de bacalao

rigatonis, patata mediana, bacalao de ración, ajo, c.s. leche aprox, laurel, Allioli
2 raciones
Toni Martín
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Rigatoni con ragout de ternera al Oporto

rigatoni, ternera para estofar en dados, cebolla, Oporto, laurel, Harina, c.s. nata, c.s. parmesano en polvo
2 raciones
Toni Martín
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