Recetas de Pescado seco (2.128)

Name: 2.128 recetas muy ricas de pescado seco compartidas por cocineros caseros
Cuisine: españolas

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Pincho de Bacalao con Tomate seco, Cebolla caramelizada y salsa Teriyaki

Bacalao (al gusto), Pan, Tomates secos, Cebolla, Salsa Teriyaki (al gusto), Sal, Pimienta negra, Azúcar moreno, Vinagre de vino, 1 chupito de Agua, Aceitunas negras sin
1hora

2 raciones

País Vasco, España
josevillalta
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Merluza en salsa verde con frutos secos

merluza en rodajas, huevos, guisantes, ajos, piñones, nueces, Vino blanco
1 h

4 raciones

España
Santiago Vega garcia
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Pincho de Hígado de Bacalao, Tomates secos y Huevas de lumpo

Pan (1 de reserva), Hígado de Bacalao, Tomates deshidratados, Huevas de Lumpo, Aceite del Hígado de Bacalao, Aceitunas negras (tipo Aragón)
15 minutos

3 raciones

Barcelona, Cataluña, España
josevillalta
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pescado seco frito

Salmón a la plancha con vinagreta de frutos secos

salmón, cebolla dulce, zanahorias, Vinagreta de frutos secos
15 minutos

4 raciones
Ramón Palmerín Granado
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Merluza al horno con frutos secos

merluza sin espinas ni piel, frutos secos, (yo utilicé almendras, avellanas, cacahuetes, piñones, pistachos, pasas), vino blanco, perejil picado, aceite OVE, mantequilla, Sal y pimienta molida, Patatas cocidas para acompañar
40 minutos

5 raciones

España
Cuqui Bastida
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Ensalada de boquerones con rúgula y tomates secos

boquerones en vinagre, rúgula, tomate seco, perlas de mozzarella, Cebolla frita, aceite de oliva, zumo de ½ limón, Ralladura de ½ limón, Sal, pimienta negra recién molida
15min

2 raciones
Sandra_M
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Hamburguesas de atún rojo y tomates secos

atún rojo, tomates secos en aceite, salsa de soja, patata mediana, Sal, Pimienta, Pimentón, Jengibre en polvo, Cebolla en polvo, Ajo en polvo
30 minutos

2 raciones
Hoy tenemos para comer
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Medallones de merluza en salsa cremosa de tomate seco, setas y albahaca

merluza, caldo de verdura, leche, harina, postre de mantequilla, tomate seco, setas secas (yo usé boletus), guisantes, Aceite de oliva virgen extra (una gotita), Sal (si fuese necesario), albahaca seca (mejor si es fresca), puntita de cayena molida opcional
30- 35 minutos

2 raciones
ChikiTiki
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Merluza frita con papas asadas y mojo de pimiento y tomate seco

Para la Merluza:, merluza congelada, picada, harina, huevos, pan rallado, Aceite de oliva, Sal, Pimienta, Para la Picada:, ajo, ralladura de limón
45-50 minutos

4-5 raciones
Ariel Santisteban Peña
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🐟 Salmón con costra de frutos secos 🌰

lomo de salmón, frutos secos variados, patata, calabacín, aceite, sal
30 min

2 personas
Gemma del Olmo
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Combinado de merluza y ensalada con frutos secos

merluza al natural, ciruelas secas, nueces, lechuga, tomate de pera no muy grande
5 minutos

1 ración
Jesús Ruiz
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🌯Empanada de bacalao, pasas y frutos secos con masa casera 🐟🍇🥜

harina de trigo normal (9% de proteínas), cerveza, a 150 ml aceite de oliva virgen extra para la masa, sal, pimentón, Huevo para pintar la masa, bacalao desalado, cebollas, pimientos verdes italianos, almendras (no tenía piñones), pasas, vino blanco
2 horas

8 raciones
Carlos Passenger
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Lubina, patatas y tallarines de calabacín con tomate seco, orégano y albahaca 🌿

patatas pequeñas, Sal, aceite de oliva, Pimentón dulce, lubina, ajo, calabacín grande, tomates secos, concentrado de albahaca, Pimienta molida, Orégano en polvo
30 minutos

2 raciones
Cocina con Barbara
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Ensalada de aguacate, mango, salmón, frutos secos y queso fresco

aguacate, mango, Salmón ahumado, Queso fresco, cebolla, cherrys, fresa (decoración), Sal, Aceite de oliva, Limón, Pimienta, Orégano
20 min

2 raciones
Jaime SdeJ
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Pincho de tomate seco, portobello y bacalao confitado

pan de calidad, tomates secos en aceite, champiñones Portobello, cebolla, orégano, ajo, pimienta cayena, laurel, bacalao, Aceite de oliva
6-8 unidades
Toni Martín
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Salmón en papillote con tomates secos y cuscús

romero seco, tomillo seco, perejil fresco picado, ajo, cebolleta tierna, Ralladura de 1/2 limón, zumo de limón (10 gr), tomates secos en aceite, sal, Pimienta blanca molida, cuscús, salmón (150 gr por ración aprox.)
45 minutos

4 raciones
Encarna Pérez (La Cocina De Encarni)
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Emperador con tomate seco

emperador, tomates secos, alcaparras en vinagre, aceitunas verdes sin hueso, Perejil fresco, de cebolla blanca mediana, vino blanco, Sal, Aceite de Oliva Virgen Extra
1 ración
hoy_cocina_lisson (Pilar)
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Bacalao y patatas con salsa de coco, setas y frutos secos

lomos de bacalao, leche de coco, agua de cocer la patata, Sal, pimienta, nuez moscada, setas (champiñones, portobello, shiitake, boletus...), patatas medianas, Aceite de oliva virgen extra, cilantro fresco, lima o 1 limón pequeños, cebolleta grande, ajo, harina de almendras
1 hr

2 raciones
Mar Gil
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Salmón frito y salteado de alcachofas con frutos secos y anís

salmón fresco, alcachofas, mezcla de pasas y arándanos secos, cacahuetes con cáscara, anís en grano, anís dulce, tomatitos pera, Harina, Sal, Aceite de oliva virgen extra, caldo concentrado de verduras
10 minutos

2 raciones
Mari J.
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Pizza de Salmón, Gambas, tomate seco y aceitunas negras

masa para Pizza, soperas de Tomate natural, Queso Mozzarella (al gusto), Queso Emmental (al gusto), Tomates secos hidratados, Aceitunas negras (sin hueso), Salmón ahumado (al gusto), Albahaca y Orégano
45 minutos

2 comensales
josevillalta
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