Recetas de Navidad celiacos (330)

huevos (304 gr. con cáscara), azúcar, nata o crema de leche, harina de todo uso sin gluten (en mi caso Schär mix pan), cacao amargo sin gluten, levadura en polvo o polvos de hornear (16 gr.) sin gluten, Cerezas confitadas (20 unidades) sin gluten

manteca de cerdo sin gluten (temperatura ambiente), vino dulce sin gluten, harina de todo uso sin gluten (en mi caso Schär mix pan), azúcar, Azúcar glas sin gluten para rebozar los nevaditos

Huevo, Azúcar, Mantequilla, Harina de arroz, levadura, Especias otoño (nuez moscada, canela y jengibre)

huevos (230 gr. con cáscara), azúcar, aceite de girasol, levadura en polvo o polvos de hornear sin gluten, harina de todo uso sin gluten (en mi caso Schär mix pan), Crema pastelera sin gluten (podrán encontrar cómo se elabora en estas recetas publicadas: Brioche con crema sin gluten, Tarta de manzana con crema sin gluten, Pastel con peras sin gluten……), aroma de panettone sin gluten (les muestro el que utilizo porque tiene un sabor tremendo a Panettone)

mix de repostería sin gluten, azúcar, mantequilla, huevos, sal, Ralladura de naranja, esencia de vainilla

harina de arroz, bebida de arroz sin azúcar, eritritol NATURGREEN, aceite de oliva virgen extra ecológico BIOTERRÁNEO de EL CAMALEÓN VERDE, fécula de maíz, (doble) gasificante EL TIGRE, naranja (ralladura) LA NARANJERA, canela molida edición especial DUCROS, sal marina SALINAS DE JANUBIO, Lápices pasteleros DR. OETKER (*contienen azúcar)

o solomillo en filete o rodaja, Harina Schär, Sal y pimienta, Vino Blanco Dulce y Agua

Almíbar, De agua, De azúcar, De zumo de limón, Cointreau, Para montar la nata, De nata 35% de materia grasa, queso mascarpone, De azúcar glass, Bizcocho, De harina sin gluten (harina Gallo), De chocolate en polvo Valor

solomillo de cerdo, cebolla mediana, ajos, caldo de carne, vino blanco, aceite oliva, harina de maíz, Sal y pimentón

pimientos de piquillo de Lodosa enteros asados, langostinos cocidos, nata de cocinar, harina de arroz, sal, aove, huevos medianos, harina de arroz

Espinacas congeladas, nueces, dátiles, ajo, harina precocida de maíz, leche sin lactosa, aceite

harina de algarroba a granel, harina de almendra a granel, aceite de coco ecológico de primera presión en frío, dátiles Medjool ecológicos, Coco rallado a granel al gusto (opcional), azúcar de coco a granel (opcional), Leche de almendra casera

huevos, aceite de oliva, ajos contaduría finos, taquitos de jamón, pan sin gluten, postre de pimentón dulce, agua, caldo de carne

solomillo de cerdo, jamón de york, queso cheddar, Masa de hojaldre (yo utilicé sin gluten), huevo, patata grande, Aove, Pimienta, Sal

patatas ecológicas grandes, Piñones a agranel al gusto (opcional), ajo, leche de castaña ecológica en polvo, Comino a granel, Pimentón a granel, Jengibre en polvo a granel al gusto (opcional), Cúrcuma en polvo a granel al gusto (opcional), Caldo de verduras casero

Para la tempura, harina de arroz, harina de maíz, huevo, agua con gas, langostinos, vieiras, tiras finas de pimiento rojo, Salsa de soja sin gluten, Aceite de oliva o el que prefieras

langostinos cocidos y pelados por persona, huevo de codorniz cocido por persona, pulpo cocido por persona, Lechuga, Guacamole, Aceitunas negras, Aceite de oliva

base hojaldre sin gluten, Para la crema:, leche, yemas, azúcar, Ralladura de limón, maizena, turrón Jiijona, Para la espuma:, nata postres, gelatina

harina de almendra, azúcar, claras, Ralladura limón

calabaza(usaremos 160g), leche condensada, huevos, coco rallado