Recetas de Hombres (35)

merluza, patatas, cebollas, Pimentón, Sal, Pimienta, garbanzos, verduras frescas del huerto mixtas, agua, Perejil, Ajos, aceite oliva

Para la masa:, mantequilla blanda, azúcar impalpable, La ralladura de un limón, huevo a temperatura ambiente, harina de trigo común, Para el glaseado:, azúcar impalpable, La clara de un huevo, esencia de vainilla, Colorantes alimentarios de colores: rojo, negro, azul, amarillo

harina todo uso (tamizada), bicarbonato, mantequilla textura pomada (imprescindible!), jengibre molido, canela molida, panela o azúcar moreno, huevo grande, melaza o miel, Molde en forma de hombre de jengibre o moldes de galletas navideños

guisantes secos partidos, patatas cortadas en cubos pequeños, caldo de carne, salchichas tipo ahumada, carne de hombro con hueso, o panceta, o las dos.., cebolla cortada, puerro cortado en anillas, nabo cortado en cubos, hojas de apio picadas, sal, laurel

hombros de cabrito, caldo de cabrito, trufa, mantequilla clarificada, Pan de molde, huevos, Harina, Aceite de trufa, Aceite neutro (de girasol), Sal, Salsifíes, Coles de Bruselas

Menudos de los dos pollos (hígados (sacarle la hiel)) antebrazos y hombros de las alas. corazones, pulmones, riñones, pancetas, cebolla grande, apio, romero, vino blanco, Lt. de agua hirviendo, hongos, ajo, tomillo, manteca o margarina vegetal, queso Parmesano rallado, jugo de limón

🤶🏻 100 g almendras, 🤶🏻 100 g harina de avena, 🤶🏻 45 g dátiles (Medjül, mejor), 🤶🏻 1 cda AOVE, 🤶🏻 1 cda jengibre fresco rallado

bizcochuelos, dulce de leche, Almíbar (para remojar), claras de huevos, azúcar por clara, Vainilla a gusto, Colorantes comestibles (yo usé rojo y verde)

Huevos, de azúcar morena, de harina de trigo normal, de cocoa en polvo, nuez moscada, Limón (la ralladura del limón), vainilla, polvo de hornear, aceite o mantequilla, ciruelas envinadas, de uvas pasas picadas, de brevas picadas

Harina 0000, Manteca, Azúcar rubia/moreno, Bicarbonato de sodio o polvo para hornear, Canela, Jengibre, Nuez moscada, Sal 1/4 de cdita, Miel, Huevo, Azúcar impalpable, clara de huevo

huevo, manteca, azúcar negra, miel, canela, jengibre en polvo, harina

harina para torta, aceita, yemas de huevo, claras de huevo a punto de nieve, agua fría, sal

piononos, cerezas, crocante, Crema , Dulce de leche repostero , Crema líquida según el tamaño de la torta, Colorante rojo y negro

Chocolate blanco para derretir, Galletas de chocolate tipo oreo doble crema, Chispas de chocolate y pastillaje

lomito picado en cuadritos pequeños, carne molida sin grasa, cebolla blanca picado, zanahoria picada, pimentón picado, celery picado, consomé de carne, chorizos picantes rojos picamos, cilantro picamos, hongos fresco picado, ajo machacado, Sal

carne beef shoulder, comino, ajo machacado, Paprika, aceite, naranjas peladas y cortadas, Mostaza, Sal marina, Miel de abejas, piña cortada

aceite, azúcar, huevos, esc. de vainilla ó ralladura de un limón ó naranja, harina 0000, polvo de hornear, dulce de leche repostero, Colorantes a elección

capas de bizcochuelo americano (ver mi recetario), dulce de leche repostero, Merenguitos caseros a gusto o comprados, Pasta Ballina, colorante rojo y negro, glasé real de 1 clara, vela número, manga pastelera, cortante de letras para el nombre del cumpleañero (no tenia y las hice de cartón y las recorte en pasta Ballina blanca.)

bizcochuelos de vainilla con ralladura de limón.(7 huevos), dulce de leche repostero, merengues, almíbar de limón, pasta americana, coco de color, glasé negro

Para las masa:, harina leudante, azúcar, huevos, esencia de vainilla, aceite girasol /maíz, leche, dulce de leche, Pirotines, Para el decorado:, pasta ballina,, vasito de colorante rojo