Recetas de Escalivada (299)

Name: 299 recetas muy ricas de escalivada compartidas por cocineros caseros
Cuisine: españolas

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Escalivada propia

cebollas, tomates rama, berenjena, pimiento rojo, pimientos verdes, Aceite, Sal, Especias: orégano, pimienta negra y hierbas provenzales
30 minutos

3 raciones
Zaira
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Empanadillas de escalivada con queso de cabra

obleas para empanada, Cebolla escalivada, Pimiento escalivado, Berenjena escalivada, Queso de cabra, huevo
1h

8 empanadillas
@letsgocooking_recipes
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Rodaballo con patatas al horno sobre escalibada

berenjena, calabacines, cebollas, pimientos rojos, pimiento verde, Aceite de oliva, patatas grandes, rodaballo (también puedes usar otros pescados como dorada, lubina), Sal y pimienta, Aceite de oliva
1 hora 30 min

3 personas

Murcia, Murcia, España
begoigualada
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Pincho focaccia de anchoa, tomate y ajo escalivado con piparras

filetes de anchoa en aceite, piparras, Alcaparras, tomates pera, c.s. ajo escalivado, Focaccia de aceitunas, Perejil picado
10 minutos

10 unidades
Toni Martín
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Verduras asadas para escalibada

berenjena, calabacín, cebollas, pimientos rojos, pimiento verde, Aceite de oliva
1 hora

4 raciones

Murcia, Murcia, España
begoigualada
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Tostadas de escalivada

ajos, berenjena, pimiento rojo, Pan de chapata, Perejil, aove, tomates, lata de atún, Anchoas
+ 1h

2 raciones
Rut Borillo
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Espaguetis en salsa cremosa de ajo escalivado con berenjena y jamón

espaguetis, berenjena, c.s. ajo escalivado, cayena (opcional), yema de huevo, c.s. parmesano en polvo, vino blanco, jamón, Orégano
25 minutos

1 ración
Toni Martín
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Canelones de carrilleras con bechamel de ajo escalivado

tubos canelones, Galta guisada, queso emmental, Parmesano en polvo, leche, harina, mantequilla, c.s. ajo escalivado, Sal y pimienta
30 minutos

1 ración
Toni Martín
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Ensalada de garbanzos con escalivada

garbanzos cocidos, huevos, lata de atún, berenjena, pimiento rojo pequeño (o 1/2 si es grande), maíz dulce, Vinagre de Módena, aove, Sal, Pimienta
30’

2 raciones
Laura SMz
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479. Escalivada con caballa marinada (principal pescado)

Para la caballa marinada:, caballas, limones, Cayenas en polvo, cilantro, sal, Aceite de oliva virgen, Para la escalivada:, pimiento verde, pimiento rojo, pimiento amarillo, tomate
2,5 horas

4 personas
maybe
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Tosta de bacalao, ajo escalivado y tomates cherry con mostaza

pan de pagés, tomates cherrys, olivas negras, bacalao desaladado desmigado, c.s. ajos escalivados, Mostaza, chorrito de vino blanco
15 minutos

2 raciones
Toni Martín
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Escalivada de verano

berenjenas, pimiento rojo, pimiento verde, tomates, cebolla, Sal y aceite
60 minutos

4 raciones
Miguelo Ferrer Alberich
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Rigatoni con berenjenas en salsa de tomate y ajo escalivado

rigatoni, Salsa de tomate casera con hierbas aromáticas, berenjena, c.s. ajo escalivado, Parmesano en polvo y orégano
25 minutos

1 ración
Toni Martín
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Tortilla de patatas, pimiento rojo y ajo escalivado

patatas, huevos, pimiento rojo + 1 cabeza de ajo escalivado
30 minutos + escalivado

1 ración
Toni Martín
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Mafalda con sardinas en salsa de tomate y ajo escalivado

mafalda o el tipo de pasta que os guste, lata de sardinas en aceite o tomate, olivas negras sin hueso, Mozzarella fresca, Salsa se tomate y ajo escalivado, pimienta cayena (opcional)
30 minutos

1 ración
Toni Martín
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Escalivada -verduras asadas en airfryer-

cebolla, pimiento rojo de los gordos, berenjena, tomate gordito, ajo, perejil, sal y aceite
45 minutos

2 raciones
M.E.T.R. (MªElena)
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Mi versión de la escalibada con ajo tostado

berenjenas, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla, ajo, Aceite de oliva, Sal
35-40 minutos

4 raciones
Ariel Santisteban Peña
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Huevos rotos con patatas al ajo escalivado y sobrasada

patatas paris cocidas en conserva, huevos, sobrasada (o al gusto), ajos escalivados
15 minutos

2 personas
Toni Martín
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Sardinas (parrochas) asadas en airfryer con escalivada

parrochas, Escalivada según receta de @cocinosinsal, Aove, sal
20 minutos

2 personas
Luz
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Merluza en salsa con pimientos y ajos escalivados

merluza en filetes con piel troceados, pimiento rojo, ajos, cebollas, pimentón, tomate concentrado, pulpa de ñora, vino blanco, Harina sin gluten, olivas negras sin hueso, Patatas Paris cocidas en conserva (opcional), Fondo de pescado
1 h 30'

6 personas
Toni Martín
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