Recetas de Cochinita pibil (101)

cochinita pibil, guacamole, nachos tex-mex, queso para gratinar

cabezal de cerdo, orégano seco, naranjas, comino molido, pimentón picante, vinagre de manzana, Pimienta negra-roja, gotas Tabasco, Sal de ajo, sal, aceite, tortillitas de maíz

Cabeza de lomo o carrillada de cerdo, Achiote, Chile chipotle polvo, Zumo de 1 naranja, zumo de 1/2 limón, Cilantro, Comino, cebolla, ajo, aguacate, Gajo de lima, Gambón

cerdo, naranjas, limones, pasta de achiote, ajo, pimientas, comino molido, vinagre, chile, canela, sal, vinagre

cabeza de cerdo 🐖, Pasta de Achiote, ajo 🧄, sal🧂, agua 🥃, Naranjas zumo y ralladura🍊, Limón zumo🍋, Lima zumo🍈, Vinagre manzana, comino, pimienta negra en grano, canela

lomo de cerdo, Cilantro, Maíz tostado (opcional), Tortitas de maíz, Achiote, canela, Pimienta negra en granos, Laurel, Comino, Clavo, Naranja en zumo

solomillo de cerdo de 500 gramos 🍖, naranjas 🍊🍊, limón 🍋, limón verde o lima, achiote, chile ancho 🌶️, mantequilla 🧈, Cilantro, ajo 🧄🧄, Tortillas, Guacamole 🥑, laurel

filetes pollo, tomates naturales, naranjas (para zumo en la pibil), Cilantro, Lima (para el zumo en la pibil), Cominos, Pimienta negra, Cebolla morada, Tortas para burritos

Pico de gallo (tomate, pimiento, cebolla, lima, cilantro), Carne de cerdo, tortillas de maíz, chile (opcional), pasta de achiote, cebolla, zumo de lima, hojas de cilantro, sal

carne de cerdo - pernil o lomo bajo, cebolla tierna (100 gramos), vinagre de vino, Zumo de mandarina, pimentón dulce, comino en polvo, pimienta molida, pasta de achiote, sal, manteca de cerdo, aceite de oliva, ajo (20 gramos)

pechugas, cebolla, ajo, pasta de achiote, tomillo, orégano, comino, canela, pimentón, vinagre, aceite, vino blanco

cerdo (~1kg), Cebolla (en pluma), Pasta de achiote, Naranja (zumo), Limón (zumo), Ajo, Laurel, Vinagre de Modena, Ribeiro, Orégano, Pimienta negra, Sal

Cochinita pibil, Cebolla roja encurtida, Cilantro fresco, Lima, Guacamole (opcional pero riquísimo!), cebolla, Zumo de 2 naranjas, Zumo de 1 lima o limón, Sal

cabecero de lomo, pasta de achiote (no puede faltar en esta receta, ni se puede sustituir!), aceite (la receta original lleva manteca pero no tenía!), zumo de naranja, zumo de limón, vinagre blanco, ajo, pimienta negra, canela en polvo, comino en polvo

Cerdo, buscar carne con grasita (cabecero de lomo, la paleta de cerdo u otro corte con grasa). En bloque o en dos partes, Achiote, Zumo de 2 naranjas, Zumo de 1 lima /limón, Sal, Comino, clavo y orégano , Chile fresco al gusto (habanero, jalapeño...el que consigáis), Vinagre , Cebolla encurtida: cebolla roja + zumo de naranja y limón, orégano. Chile, plátano (cogerlas de un árbol, las hojas nuevas y las limpiáis bien). Si no encuentras puedes poner papel aluminio, Tortillas, Acompañar con aguacate, cilantro picadito, limón para exprimir..

cabezada de lomo de cerdo (el mio era de unos 1,7 kg), pasta de achiote, El zumo de 2 naranjas, El zumo de 1 limón, vinagre, vino blanco, laurel, Pimienta negra, canela molida, ajo, Sal, aceite o manteca de cerdo

cabeza de lomo de cerdo en una pieza, pasta de achiote, Zumo de 2 naranjas, c.s. comino molido, c.s. canela, c.s. orégano, c.s. vinagre, cebolla, c.s. aceite, vino blanco, ajo, Sal y pimienta

Aguja de cerdo, Mantequilla (manteca de cerdo), Pasta de Achiote, Zumo de Naranja, Zumo de Limón, Vinagre de vino blanco, ajo pelados, cdita. Comino, cdita. Canela, Sal, Laurel, Cebollas Moradas

carne de cerdo en cubos (preferible pierna de animal joven, que quede tierna y jugosa), pasta de achiote, hojas de plátano (preferiblemente, frescas), manteca de cerdo, comino, orégano, pimienta negra, ajo pelado, chile serrano (también vale jalapeño, varias rodajas), vinagre, Agua, Sal

cabecero de cerdo entero (+- 2 kg), manteca o grasa, achiote, zumo naranja, vinagre, ajos aplastados, comino, pimienta negra, pimienta blanca, sal, orégano, laurel