Recetas de Chilaquiles (321)

Tomate pera,, Cebolla,, Ajo,, Caldo pollo,, Chile seco o 3 guindillas seca, Tortillas maíz, 8/12 unidades, dependiendo del tamaño, Aceite girasol, Queso seco (estilo feta) o de vaca seco mexicano, desmenuzado, Huevos batidos,, nata para cocinar

Tortillas de maíz, Aceite de girasol, Pechuga de pollo, Salsa verde mexicana, Crema agria, Queso feta rallado

chips de tortilla de maíz, tomates, ajo medianos, cebolla, par de ramas de cilantro fresco, chiles de árbol secos, o 3 chiles verdes frescos, queso fresco, pollo cocido y deshebrado (opcional), crema ácida

filetes de pollo, chile abanero, chile chipotle, jalapeño, tortillas de maíz, sal, aceite de oliva y girasol, albahaca, jengibre, ajonjolí, ajo, cebolla grande

Chiles guajillos secos, Chile ancho seco, Diente de ajo, Cebolla blanca mediana, Tortillas de maíz, . Cucharadas de aceite vegetal, .oz. De queso para espolvorear (cotija or fresco), oz.Rosiador de aceite de oliva que no se pega, . Ramitas de epazote, . Jitomates rojos, Sal

totopos asados o fritos de tortilla de maíz, Aceite, Salsa de cascabel:, jitomate cocido con cebolla, rabos de cebolla, ajos, cilantro y chiles cascabel al gusto asados. Todo bien molido muy fino, pulque o cerveza clara, especias recién molidas, Sal, Para acompañar los chilaquiles:, Frijolitos refritos, Queso fresco para desmoronal

Totopos (Nachos), tomates, cebolla, huevos, queso, Nata para cocinar, ajo mediano, Cayena, Avecren (knor suiza), sal

TORTILLAS DE MAIZ (O totopoS), CHILE ANCHO, AJO, JITOMATE, QUESO, CEBOLLA, SAL

Tortillas , Queso para fundir, Tomates, Chiles, Caldo de pollo en polvo, Aceite, Cebolla

tortillas troceadas a cuadraditos, jitomates, ajo, queso añejo, crema, chile serrano (cantidad según preferencias), aceite para freír, sal

tortillas gruesas (como para gorditas), queso mozzarella, huevos, tomates, chile verde, cebolla, consomé de pollo maggi

tortillas, Aceite vegetal [a ojo], tomates grandes, tomatillos, ajo pequeños, Sal, Knor suiza, chiles de árbol, cebolla blanca

totopos, tomates, Chile verde, ajo, huevos, cudas de aceite, cuds de cebolla picada, cud de crema ácida, cud de queso cemiseco rallado, frijoles fritos

Tomates verdes cocidos, chiles serranos verdes, cebolla Morada picada en cuadritos, Crema al gusto, cilantro 🌿

jitomate 🍅, zanahoria 🥕, tortilla de maíz en cuadritos, Pollo cocido y desmenuzado, aceite de oliva, Opcional panela o queso (yo utilicé panela)

jitomates, ajo o 1/2 si está grande, chile serrano, huevos, Tortillas en triángulos o totopos, Sal

Totopos, Tomates, Cebollas, Chiles cerranos, ajo, epazote, Queso canasto, Crema, caldo de pollo (Knorr suiza), Agua, cu Sal, cu Aceite

Tortilla de maíz, Ajo 2 dte, Jitomate Saladet, Canela entera, Clavo de olor 2pz, Chile ancho 2pz, Chile morita 1pz, Bolillo salado ¼ pz, Ajonjolí tostado, Anís estrella ½ pz, Chocolate de mesa, Orégano

Tortilla de maíz, Jitomate Saladet, Chile guajillo 3pz, Chile ancho 1pz, Cebolla, Ajo 2dte, Chile serrano 1pz, Machaca, Queso fresco, Fondo de pollo

Tortillas de maíz, Aceite vegetal, Pechuga de pollo, Queso manchego, Jitomate, Cilantro 4 rmts, Chile poblano, Crema ácida, Queso crema, Leche, Fondo de pollo, Mantequilla