Recetas de Cardo (440)

Name: Múltiples formas de cocinar con cardo, tradicionales e innovadoras
Cuisine: españolas

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Macarrones integrales con cardo

macarrones integrales, cardo en conserva, Casi 1 tarrina de taquitos de jamón, ajo, pequeño de leche evaporada parcialmente desnatada, nuez moscada, pimienta molida, Queso rallado, Agua para la cocción, Aove
30' aprox

2 personas
Luz
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Cardos en salsa de almendra y bechamel

cardos, Agua de cocción del cardo, mantequilla, harina, Nuez moscada, Sal, Leche entera, Almendras crudas peladas 60 gr (para machacar), almendras crudas para tostar, Aceite de oliva refinado, cebolla pequeña
45 minutos

4 raciones

Alicante, Valencia, España
F Mateo
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Cardo con huevo poché

bote de cardo, Picadoto de jamón, cebolla, ajos, huevos, Aceite, Sal
30 min

3 raciones
Zaira
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cardo con garbanzos

champiñones de cardo

cardo en bote

Guiso de Cardo con salchichón🍲

pencas de Cardo, Cebolla, Salchichón Sarta Ibérico, Pasta de Pimiento Choricero, Aceite y sal, Tostada para acompañar (opcional)
70 minutos

2 raciones
Teresa
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Judías blancas con cardos y chacina

judías blancas, Cardos (En conserva), Morcilla, Chorizo, Bacon, pimiento rojo, cebolla, laurel, ajo, Pimentón de La Vera, Aove, Colorante
4 raciones
Ramón Palmerín Granado
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Cardo con almejas

frasco de cardo, almejas blancas, cebolla 🧅, ajo 🧄, Sal, aceite de oliva virgen extra, perejil, harina
cuarenta minutos aproximadamente

dos raciones
Carmen Ramos
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Alubias con cardo y langostinos

alubias blancas, cebolla, zanahoria, laurel, pimentón picante, Sal, Aceite, langostinos cocidos, bote de cardo en conserva
8 h de remojo + 8 h de cocción

4 raciones
Bea Mermeleitor
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Timbal de cardo relleno de foie con queso

cardo ya cocido, patata grande o 2 si son pequeñas, foie, Queso parmesano, Queso de fundir
30 min

2 raciones
Patricia Torres Armendariz
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Cardo en salsa de almendra

cardo cocido –de bote-, cebolla, ajo, tacos jamón serrano, almendra molida, harina, leche, perejil, aceite, sal -opcional-
30'

2 raciones
M.E.T.R. (MªElena)
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Cardo con jamón

jamón, ajo, agua/caldo, cardo cocido, Cebolla, harina, Aceite, Pimienta molida
15 minutos

2 personas
Ana Dena
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Cardos escabechados

cardo cortados y congelados, ajo, pimentón dulce de La Vera, laurel, Vinagre de Jerez
50 min

2 raciones
Jesús Ruiz
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Cardo con panceta y almendras laminadas

cardo, panceta, harina común, caldo de ave, almendra laminada, Huevos
45 minutos

3 comensales
Fini Bautista Angulo
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Cardos con panceta y almejas

cardos cocidos, panceta, almejas, cebolleta, ajo, c.p. harina de trigo, vino blanco, fondo de pescado, Cebollino o perejil picado, (Opcional) 1 cayena
1 ración
Toni Martín
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Cardo esparragado con yema

cardos, pan frito, yema de huevo por comensal, Aceite, Vinagre, Sal, ajo, pimentón dulce, cominos molidos
30 min

2 raciones
Nuria S. Cerrato
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Cardo con Almendras

cardo, Almendras enteras, aceite de oliva, Cebolleta, ajo , agua, Harina, sal y nuez moscada
20 min

2-3 raciones
MARIA PURIFICACION BETETE
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Cardo con panceta

cardo, caldo de ave, tocino, harina, almendra laminada, Aceite y sal
30 minutos

2 comensales
Fini Bautista Angulo
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Ensalada de cardos

Cardos ya cocidos, los venden congelados también, Aguacate, Atún al natural o en aceite, Queso fresco, Aceite, sal y crema de vinagre de Módena
15m

2 raciones
Merche MR
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Cardo a la Navarra

cardo congelado, ajo, cebolla, Aceite, Harina, Jamon serrano en dados
30-45 min

3-4 raciones

Navarra, España
Javier Rosello
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Cardo de Vigilia

cardo limpio, Agua, Aceite crudo
12 minutos

4 comensales
Javier Rubin Lopez "el salsero"
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Alubias con cardos y morcilla

alubias blancas 1/2 kg, cardos 1/2 kg, Morcilla de cebolla(una por cada pers), tomate pequeño, ajos, cebolla pequeña, laurel, pimentón de La Vera, sal y AOVE
APROX 1h

Para 2 a 3 pers
M. J.
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