Recetas de Ajiaco (149)

pollo entero sin piel, agua, ajo, cebolla, Guascas, Alcaparras, Cilantro, mazorcas, patatas

cebolla dulce grande, mazorcas de maíz dulce cocido, contra muslos de pollo de corral, patata criolla (o de guarnición), patata gallega y patata nueva (a partes iguales), Sal, Aceite de oliva virgen, Guascas, Crema de Leche sin Lactosa (o de Soja) para cocinar, pequeñas (de las de café) de arroz y el doble de agua caliente, aguacates, ajo

pollo, plátano, calabaza, papa, zanahoria, cebolla, ajo, ají pimiento, caldo de pollo, orégano fresco, sazón completo, pasta de tomate

olluco, Tuco, Patata, Sal, ajinamoto, Pimienta, comino, Azúcar, Cebolla, Ajos, Aceite, Pollo, Orégano

Ingredientes para la sopa:, patatas para cocer, papitas criollas amarillas (las venden congeladas en las tiendas de alimentación latinas), pechugas de pollo, carcasas de pollo (para darle sabor al caldo), mazorcas enteras. (puedes ponerle también 2 choclos que lo vende de igual manera congelado en las tiendas de alimentación latinas), cilantro, puerro, agua, guascas (la hierba que os mencioné que la venden en las mismas tiendas), Sal al gusto, Ingredientes para el acompañamiento:

papas criollas, papa sabanera, grsde papa paramuna, pollo, preferentemente pechugas, choclos cortados en rodajas gruesas, cebolletas, ajo machacados, aguacates cortados por el medio, alcaparras, crema de leche, ramo de guasca, cilantro picado, sal y pimienta

papas de diferentes tipos ya que no todas las variedades de papa son iguales, cebollas cabezonas una roja y una blanca, crema de leche, leche, caldo de pollo, mazorcas tiernas, ajo, mayonesa, guascas

pechugas de pollo, cebolla de verdeo, laurel, cilantro, agua, papas, batatas, boniato, choclos dulces, alcaparras, crema de leche, paltas

carne de cerdo troceada, calabaza Mediana, papas, plátanos macho verde, plátano macho maduro, chayotes blancos medianos, Yuca grande, malangas medianas, mazorcas de maíz

pechuga de pollo grande, papa sabanera, papa pastusa, papa criolla, mazorcas tiernas, zanahoria, un pedazo de ahuyama y un pedazo de arracacha, atadito de guascas, Crema de leche y sal

pechuga de pollo 🐔, muslos de pollo 🍖, papa sabanera, pelada y cortada en rodajas🍪, papa pastuza, pelada y cortada en cubos, papa criolla lavada y cortada a la mitad, mazorcas cortadas en trozos 🌽🌽, Guascaz 🌿🌱, cebollas largas cortadas en trozos, Sal

pechuga de pollo, papa común, papa criolla, mazorcas, arracacha, cebolla, tomate, pimentón, guascas, sal al gusto, Alcaparras, Crema de leche

pollo, mazorcas, papa criolla, y 1/2 de papa pastusa, y 1/2 de papa sabanera, guascas, Crema de leche, Alcaparras, Aguacate

papas cocidas, cebolla grande o 1 chica, ajo picado o chancado, pimentón, Orégano, Sal, Pimienta, Aceite, agua, leche evaporada, Queso fresco en cuadritos (opc.)

pechugas grandes, tomates, zanahoria grande, papas criollas, cebolla, ajo, cúrcuma, guasca, sal, Para emplatar:, mediana de maíz tierno, crema de leche

aceite, cebolla grande, ajo, aji amarillo molido, paprika, papa blanca sancochada, cubito de carne, agua caliente, perejil picado, leche evaporada, queso fresco en cubos

patas de pollo, muslos de pollo, papa criolla o amarilla, atado de cebollín bogotano o cebolla larga, maíz lata o 3 mazorcas verde, guasca seca o guasca verde, pasta de ajo, atado de cilantro verde, Sal, pimienta picante, polvos curry, Acompañamientos:, Aguacate, alcaparraa y crema de leche

Carne asada, agua, La mitad de una cebolla 🧅, zanahoria 🥕 pequeña, pimentón, papas medianas, huevos 🥚🥚

papas, zanahoria, Asado cocido a la parrilla, cebolla grande, caldo

Carne de vacuno, Carne de cerdo, Carne de pollo, Longanizas o 4 chorizos, papas, zanahoria grande, cebolla grande, Ají de color, Orégano, Sal y pimienta a gusto, huevos (opcional)