Recetas de A la cazadora (81)

pollo cortado en cuartos, latas de tomates enteros, ajo, latita de anchoas, laurel, romero, vino tinto, harina, lata de aceitunas verdes, Aceite de oliva, sal y pimienta, Tomillo

pollo troceado en octavos, cebollas, pimiento rojo, ajos, c.s. concentrado de tomate, filetes de anchoas, olivas negras sin hueso, vino tinto, Harina sin gluten, cúrcuma

conejo entero troceado, pimientos verdes, cebolla, champiñones, ajos, vino tinto o blanco, Sal y pimienta, Aceite de oliva, Perejil picado

conejo troceado (1 kg aprox.), cebolla grande en juliana, zanahorias peladas y a rodajas, ajos grandes laminados, jamón picado, tomate frito (155 gr), champiñones portobello laminados (250 gr) lavados y escurridos, Jerez fino, ciruelas pasas, orejones, tomillo fresco, Caldo de verduras (si es Aneto, mejor)

pollo cortados a cuartos, cebolla, zanahoria, apio, Olivas negras, anchoa, ajo, tomates maduros troceados, Vino tinto, hatillo de hierbas aromáticas, mantequilla, aceite, sal

carne de venado, bacon, cebolla, zanahoria, patatas, setas shiitake, champiñones, caldo de carne, generoso de brandy, pimienta blanca, mantequilla, Sal

conejo entero (con su hígado y riñones, da mayor sabor), ajo, pimiento verde y 1/2 rojo, tomate triturado, guisantes o judías verdes, zanahoria grande o 2 pequeñas, vino blanco, Aove, Sal y pimienta blanca, Tomillo(si es natural mejor), laurel

muslos de pollo con piel, tomate troceado de 400 gr, perejil, romero, pimienta, vino tinto, zanahorias, cebolla, Sal, aove

pechuga de pollo, panceta ahumada, champiñones, tomate maduro, postre de ajo en polvo, caldo de carne, vino blanco, postre de perejil, harina, café de salsa Worcestershire o Perrins, Sal y pimienta, Aceite

conejo, Champiñones (shitaake), tomates maduros, ajo, patatas, laurel

pollo, ajos, orégano, romero, '2 gr pimienta blanca, limón, aceite de oliva, cebollas, tomates, anchoas, olivas negras, Sal

conejo entero, cebollas, zanahorias, tomate frito, champiñones, Aceite de oliva, ajo, Sal y pimienta, tallos de cebollino

Para el adobo :, y medio de conejo (si es de monte, mejor), ajo en polvo, cilantro molido, hierbas provenzales, laurel desmenuzadas, pimentón de la Vera dulce, vinagre y 1/2 de aceite de oliva, grande de vino tinto, Sal y pimienta, Para el guiso :, champiñones

Longaniza con pimienta, Cebolla roja, Pimiento verde dulce, Brandy, Aceite de oliva, Pan, Mostaza a la Miel

codornices, harina, aceite de oliva virgen extra, ajo, chalotas, cebolla, zanahorias, tomate, pimiento morrón, champiñones, vino de oporto, ciruelas pasas

Becadas, cebollas, ajo, Laurel, Sal y pimienta, Brandy, Oporto, agua, vinagre de manzana

Codillos Medianos (2 si son muy grandes), Sal, Aceite de Oliva o similar, Cebolla Grande, Setas o Champiñones, Salsa de Tomate, Azúcar, Vino blanco, Harina, Pimienta Negra, Romero, Laurel

muslos de pollo, cebolla, tomates rojos, zanahoria, patatas medianas, laurel, aceite, ajos, sal y pimienta, café de vino blanco, pimiento rojo

codornices, cebolla roja, pimiento verde, zanahoria, tomate, ajo, uva blanca, panceta, vino tinto, agua, chocolate negro, clavo