Recetas de Chocho (108)

Name: 108 recetas muy ricas de chocho compartidas por cocineros caseros
Cuisine: españolas

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Gachas de Almortas

Harina de almortas, Agua, Ajos, Pimentón picante, Sal, Panceta, patatas medianas, Aceite
1h

4 raciones
pilar lucena
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Hummus de altramuces o tramussos o chochitos

altramuces cocidos, limón, tahine, ajo, Sal y aceite, Perejil picado, Pimentón dulce (opcional)
20 minutos

4 raciones
Miguelo Ferrer Alberich
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Altramuces

Altramuces deshidratados, la cantidad que quieras, Sal, Agua
30 minutos

Los que sean
Ana
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Hummus de altramuces

altramuces, tahin o sésamo tostado, limón, ajo, Aceite y sal
30 minutos

4 raciones
Miguel Ferrer Alberich
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Morcón ibérico con altramuces al ajillo

Morcón ibérico (unas 7 rodajas), Altramuces (al gusto), ajo, aceite de oliva, Pimienta negra recién molida
Menos de 10 minutos

3 raciones
Patricienta Cook
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Gachas manchegas con harina de almortas

de panceta, choricitos de los pequeños picantes o al gusto, ajos, de harina de almortas, agua, pimentón, aceite de oliva virgen extra y sal
una hora aproxi

dos raciones
Pepi
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Gachas con harina de almortas

cortadas panceta gordas, careta de cerdo partida por la mitad, Aceite oliva, Harina de almortas, Sal, Pimentón, ajo, Agua
4 personas
BarbarayToni Martinez del Vallee
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Altramuces (chochos) en salmuera

Altramuces (chochos) secos, Sal, Agua
Marymar Hernández
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Tempura de berenjenas con salmorejo, huevo frito y paté altramuz

harina, berenjenas, cerveza, azafrán, huevos, tomates de pera, ajo, aove, vinagre de manzana, pan, sal, altramuces
2-3 raciones
Noelia. C
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Gachas manchegas de harina de almortas

aceite, carne para freír chorizo, panceta, morcilla, etc. a gusto, ajos, pimentón, harina de almorta o titos, agua, sal
30 minutos

2 raciones
Cesar Martinez
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Hamburguesas de garbanzos y altramuces

garbanzos cocidos, altramuces, pimiento verde, pimiento amarillo, cebolla roja pequeña, harina de trigo o garbanzos para armar las hamburguesas , sal, aceite, ajo, comino
30 minutos

3 raciones
B.B.B. y mas
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Gachas de harina de Almortas

patatas, ajo, sal, pimentón, chorizos, aceite de oliva, harina de almortas, agua
15 minutos

4 raciones
Amelia4
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Almortas de Matanza

harina de guijas, (también llamada harina de almortas, "titos" o "guijas" y chícharos), hígado de cerdo, aceite, agua, ajos, pimentón, sal, piñones
50 minutos

1 ración
toledana
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Ensalada de rábanos y manzana con vinagreta de miel

rúcula de 50 gr, rabanitos, manzana roja, cebolla morada, altramuces, aceite de oliva virgen extra, miel de romero, vinagre, Sal, Pimienta molida
10 minutos

2 personas
Encar
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Gachas manchegas

panceta, ajo sin pelar, harina almortas, pimentón dulce, Sal, Pimienta negra, Aceite de oliva, Agua
35 min

3 raciones

La Roda, Castilla-La Mancha, España
Noemí
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Tapas para el aperitivo 🍻!! Celebramos dos cumpleaños 🎈!!

Para la ensalada:, tomates 🍅 valencianos, Atún en aceite, huevos 🥚 cocidos, Espárragos, Tapa de queso:, Queso stracciatella, Membrillo casero, Regañás, Tapa de quesos:, Queso tierno en cuñas, Queso curado en cuñas
15 raciones

Rótova, Valencia, España
@tesa.cuina
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Croquetas de gachas Manchegas

Harina de Almortas, Agua, Aceite y , sal, Chorizo, , panceta, Ajo, Pimentón dulce o picante (al gusto)
30 min

4 pers

Castilla La Mancha, España
Rocio Garcia Angel
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Gachas

Panceta, Chorizo, Ajos, Harina de almorta, Caldo de carne, Pimentón
20 min

1 ración

Castilla-La Mancha, España
Alexis Barrasa
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Gachas manchegas

harina de almortas, pimentón dulce, 2 vasos de agua, Aceite, ajo morado, Sal, tiras de panceta fresca (opcional), Guindillas picantes (opcional)
45'

3 raciones

El Provencio, Castilla-La Mancha, España
Carlos
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Gachas Manchegas

Harina de almortas, ajo, pimentón, sal, Agua tibia o cliente, Patatas fritas tipo tortilla, Panceta frita
@celiacaperofeliz
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