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Aji costeño
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Autor: Tannya Lo Iacono
Es ideal para cebiches, empanadas, humitas o cualquier comida donde desee ese toque picante.

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Ají de panza
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Autor: chonescz
Plato típico de la cocina boliviana, panza de res con cebolla, ají colorado, ajo, zanahorias y arvejas, muy rico.

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Ají de coliflor
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Autor: Dunia32
Variación del ají de gallina, Puré de coliflor con cebolla y ajos rehogados, ají molido, con pan, crema de leche y queso parmesano, se sirve con huevo, aceitunas y perejil.

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Ají de Gallina
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Autor: Euroresidentes
Carne de gallina con el picante del aji

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Ají de Gallina ecuatoriano
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Autor: Euroresidentes
Presentes en todas cocinas latinoamericanas.

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AJIPATO (PATO EN AJI AMARILLO)
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Autor: rperezl
PATO EN AJI AMARILLO

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Salsa de ají amarillo
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Autor: peruana
Una salsa peruana con maní

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Ají de panza de vaca
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Autor: patricia de ugarte
El Ají de panza es un plato tradicional de la cocina boliviana, se prepara con un sofrito de cebolla, tomate, ají colorado, comino, orégano, perejil, habas y caldo, se sirve con papas blancas.

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Ají con tomates de árbol
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Autor: Tannya Lo Iacono
salsa de ají

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Orecchiette con pesto de aji morron
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Autor: Tannya Lo Iacono
Una combinación que da como resultado un plato de pata fresco y muy sabroso, la pasta Orecchiette con un pesto de pimientos rojos (ajíes morrón), queso parmesano, nueces, albahaca y ajo.

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Brochette de chorizos, ají y tomate
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Autor: Yabiana
Estos brochettes o brochetas son exquisitas como aperitivo, hay que usar los palos de corchetes cortos, para que queden como bocaditos. Se acompañan con un rodaja de pan blanco

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