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Bien jugosas, empanadas de carne al estilo criollo, con cebolla de verdeo, morrón, pimentón, comino y ají molido, las pasas de uva, el huevo duro y las aceitunas no pueden faltar, se fríen y se comen bien calientes.

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Especial

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Receta básica para preparar la empanada gallega, lleva una masa de harina, agua y levadura, se le da sabor con pimentón dulce; se rellena con un sofrito que según el ingrediente principal que se le agregue le dará su nombre, así puede ser de bonito,

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Pueden ser de acelga o espinacas o las dos mezcladas, son muy rica .

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deliciosas

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Empanadas de vigilia, con atún, aceitunas, tomate y almendras; servir con una ensalada de tomate, pepinos y zanahorias.

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