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Soldaditos de Pavía Andaluces
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Bacalao adobado con aceite, el zumo del limón, el pimentón dulce y la pimienta negra. Luego se reboza en harina y se fríen en aceite de oliva.

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Soldaditos de Pavía
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Lomitos de bacalao rebozado y frito

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Bacal en tempura

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Potaje Andaluz
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Potaje de arroz, judías y hortalizas

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Gazpacho Andaluz
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Sopa fría de hortalizas

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Cocido Andaluz
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Cocido de carnes, tocino, verduras, hortalizas

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PUCHERO ANDALUZ
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Autor: meduelelacabeza
Puchero andaluz

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Pollo andaluz
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pechugas de pollo con salsa de tomate, ajitos, beicon y champiñones.

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Pestiños andaluces
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Dulce tipico de navidad en Andalucia, masa de harina, raspadura de limón, aceite desahumado con cáscaras de naranja y matalauva, vino blanco, sal y azúcar, se forman los pestiños y se fríen en aceite, se espolvorean con azúcar y canela.

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Puchero Andaluz (al estilo de mejjicanna)
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Cordero al chilindron Andaluz

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Atún Mechado Andaluz
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Lomo de atún envuelto en una majada de ajo y perejil, bacon y cocido en vino blanco.

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La receta tradicional de simepre con un toque muy diferente

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en invierno buenisimo.

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Gazpacho de tomate, cebolla, pepino, pimiento, ajo y pan remojado. Luego se le ponen tropezones de las hortalizas y de boquerones, chanquetes, sardinas...

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