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Típico de la cocina peruana y ecuatoriana

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Chivito de lomo
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El chivito es un bocata con carne de lomo, bacón y huevo hechos a la plancha, se adereza con mayonesa y también lleva lechuga cortada en juliana.

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Lomo de cerdo con salsa de leche y ajos.

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Lomo a la naranja
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Receta de mi madre

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Lomo de Orza
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Lomo de cerdo macerado en especias, ajo, vinagre y al día siguiente se fríe en aceite de oliva.

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Lomo con manzanas
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Autor: mejjicanna
Lomo de cerdo rebanado con una salsa de manzanas, vino, miel y nata.

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Filetes de lomo con una salsa de almendras, cebolla, ajo, avecrem, azafrán, vino blanco y ginebra.

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Lomo en salsa
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Autor: kiss
Escalopines con tomate frito, nata liquida y crema de queso, se acompañan de patatas fritas.

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Lomo Guayalejo
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Lomo mechado con ciruelas pasas y tocino, bañado en una salsa preparada con catsup, cebollita, salsa inglesa, azúcar y mostaza.

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