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Sopa de lechuga y cebolla
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Lechuga y cebolla salteadas con mantequilla, luego se cuece con el arroz y agua. Se condimenta con laurel, pimienta, perejil y sal.

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Sopa de cebolla típica francesa
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Sopa típica de la cocina francesa, lleva cebollas caramelizadas, ajos, hierbas aromáticas, panceta, vino blanco y caldo (fondo oscuro), se sirve con unas gotas de oporto, crema de leche, yema y queso gruyeré, todo gratinado.

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