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Estofado de Cordero
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Lenguas de corderos guisadas con verduras

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Cordero al cognac
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Muy rico plato donde se combinan las costillitas de cordero con algunos vegetales, hongos, el sabor que le da el cognac y se acompaña con batatas.

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Seco de cordero
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Plato típico ecuatoriano, un guiso de cordero con ají, vino, verduras, zumo de naranja agria, cilantro, laurel, comino, especias y cilantro.

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