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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Pionono

Introducción

El pionono puede ser salado o dulce, de cualquier manera resulta estupendo.

Instrucciones

1. Batir los huevos con el azúcar hasta obtener las claras a punto nieve; agregar la harina de golpe y mezclar de forma envolvente hasta obtener una preparación homogénea.
2. Cubrir una placa para horno con papel manteca para cocinar y agregar la preparación, debe quedar con 2 cm más o menos de espesor. Llevar a horno hasta dorar.

Piononos rellenos:

Pionono de jamón y queso: Se unta el pionono con salsa golf o salsa rosa, luego se cubre la superficie con jamo york y queso picado pequeño y palmitos. Se enrolla con cuidado y se cubre con salsa rosa y huevo duro.

Pionono de dulce de leche: Untar el pionono con abundante dulce de leche de repostería y luego enrollar, cubrir la superficie con chocolate cobertura y nueces picadas.

Un consejo...

Si el pionono es para postres, agregar a la preparación unas gotas de escencia de vainilla. Cuidado al cocinar, se hace muy rápido.

Ingredientes:

• 6 huevos
• 90 grs. de azúcar
• 90 grs de Harina

Comensales: 6

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Fácil

Más datos:

País: Argentina
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Horno/Asado