Paso 1. En un bol ponemos la mahonesa y lle añadimos, aceite, sal, pimienta, vinagre todo bien batido, hasta conseguir una crema más clara y ligera. Paso 2. Se pican las almendras y se frien hasta dorarlas. Paso 3. Cortamos el beicon en tiras para freír y dejarlo bien tostado. Paso 4. Por ultimo mezclamos la mahonesa con la lechuga ó escarola bien limpia y seca. Paso 5. Se presenta en una fuente con las almendras y el beicon por encima.
Con la escarola combina muy bien la granada. Se desgrana la granada y se añade la ensalada como adorno por encima.
Comensales: 4
Tiempo: Poco (0-20')
Coste: Barato
Dificultad: Fácil
Más datos:
Utensilios
Un bol y una fuente
Salud: Adelgaza
País: España
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Templados
Cocinado: Crudo