Recetas de Cocina | Euroresidentes

Una receta de pollo muy casera y rica.

Paso 1. Picar los ajos, los tomates y la cebolla y poner a rehogar en una cazuela, con aceite, una hoja de laurel y sal. Vigilar antes de que se dore la verdura para pasar el 2.
Paso 2. Se incorpora el pollo, ya sazonado y cortado en trozos pequeños. Agregar la harina y continuar rehogando todos los ingredientes. Añadir el vino y,por último, el cubrir todo con agua.
Paso 3. Añadir los pimientos cortados a tiras.
Paso 4. Cocer todo unos 40 minutos y tendremos un magnífico guiso.

Añadir unos piñones. Combinan muy bien con esta receta de pollo.

1 pollo de kilo y medio aproximadamente
3 pimientos morrones; los vendes en lata. Sonmuy populares en al cocina murciana
1 vaso de vino blanco
1 cebolla grande
4 dientes de ajo.
2 tomates
1 hoja de laurel.
1 cucharada de harina.
Agua,
aceite de oliva
sal y pimienta

Comensales: 4

Tiempo: Alto (40'-60')

Coste: Medio

Dificultad: Fácil

Más datos:

Utensilios

Una olla

Región: Murcia
País: España
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Dura
Temperatura: Calientes
Cocinado: Guiso

Pollo con pimientos morrones