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Pechugas de pollo con setas y aceitunas

Introducción

La receta la aprendí de un vídeo de Youtube "Pechugas de pollo relelnas de setas y aceitunas negras" que adjunto para que sean los detalles de la elaboración.

Instrucciones

• Picar muy bien las setas
• Picar muy bien las cebollas y los ajos
• Poner en la sartén con aceite las setas, cebollas y los ajos (es importante que esté todo bien picado).
• Agregar pasta o paté de aceitunas negras y mezclar bien todo en la sartén. Se saltean todos los ingredientes del relleno.
• Cortar las pechugas para poder ser rellenadas (ver el vídeo)
• Se vierte el relleno en las pechugas y se enrollan
• Se colocan las pechugas de forma que se puedan envolver con el baicon
• Se lleva a la sarten con aceite hasta que se hagan. También se puede hacer en el horno.

Un consejo...

Se puede acompañar con aceite balsámico

Ingredientes:

• Pechugas de pollo
• Baicon ahumado
• Setas de temporada
• Cebollas
• Ajos
• Aceite
• Aceitunas negras (pasta o paté)
• Sal y pimienta

Comensales: 4

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Medio

Dificultad: Media

Más datos:

Utensilios

Sartén, horno

Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Dura
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado