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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Bocadillo de Atún con pimiento y aceitunas

Introducción

Un bocata de pan chapata con atún, pimiento rojo de bote y aceitunas... Insuperable.

Instrucciones

• Paso 1. Cocer un huevo hasta hacerlo duro y cortarlo en rodajas.
• Paso 2. Abrir el pan de chapata y untarlo con tomate, como si fuéramos a hacer un pan catalana.
• Paso 3. Meter en el bocata el atún troceadito (si es bueno, dejar las lonchas), el pimiento cortado a tiras pequeñas y las olivas cortadas a rodajas.
• Paso 4. Poner las rodajas de huevo con el resto de los ingredientes.

Suspirar y darle al bocata un buen mordisco! Puede haber riesgo de un shock al degustarlo; comerlo con precaución.

Un consejo...

Lo he contado todos, aunque también está riquísima una cebolla tierna que no sea muy picante cortadita fina y agregada al bocata. También cebollino, etc. etc.

Ingredientes:

• Pan chapata que sea bueno, bueno y reciente
• 125 g de atún en aceite (recomiendo Bonito del norte en aceite de oliva, la marca Ortiz puede ser una buena recomendación). Si desea hacer de esto un manjar consiga una de las cotizadísimas latas (sólo por encargo) de Bonito del Norte Deshojado en Aceite de Oliva de Carlanmar S. L.) de Santoña (Cantabria)
• Un huevo duro (opcional)
• Un tomate rojo
• 1 bote de pimiento rojo (excelentes son los pimientos aliñados con cebolla y aceite de El Corte Inglés. También son muy recomendables sus pimientos del piquillo asados)
• Aceitunas rellenas de anchoas
• Cebolla tierna o cebollino (opcional)

Comensales: 1

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

País: España
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Dura
Temperatura: Frios
Cocinado: Crudo