Introducción
Receta sana y deliciosa
Instrucciones
- Se pone el agua, piel de limón y canela en un cazo y se calienta
- Se quitan los pieles de las alcachofas hasta quedarse con tan solo el corazón
- Se ponen los corazones, boca abajo, en la cesta del cazo de vapor y se pone la cesta y la tapa encima del agua hirviendo
- Se deja unos 20 minutos o hasta que las alcachofas estén muy tiernos
- Se sirven con un poco de sal maldon y unas gotas de aceite virgen
Un consejo...
Si no se dispone de un cazo de vapor, se puede hacer en un cazo normal tapado. Es preferible utilizar poco agua para que las alcachofas se hagan al vapor. Si se gasta todo el agua, se añade más.
Ingredientes:
- 8 Alcachofas
- 2 trozos de piel de limón
- Media barrita de canela
- Agua
Comensales: 4
Tiempo: Poco (0-20')
Coste: Barato
Dificultad: Muy Fácil
Más datos:
Utensilios
Cazo con cesta para hacer verduras al vapor
Salud: Adelgaza
Temporada: Otoño-Invierno
Edad: Adultos
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Templados
Cocinado: Vapor