Mis recetas
Recetas de Cocina de Euroresidentes
http://www.mis-recetas.org

Pato a la Naranja

Introducción

El pato a la naranja es una receta muy fácil de hacer y extraordinariamente sabrosa es de Villamartín de Campos (Palencia), El Vídeo adjunto explica la receta

Instrucciones

(Ver el vídeo adjunto)

1. Se prepara la pìeza del magret de pato y se pone en sartén con un poco de aceite
2. En otra sarten se pone una naranja troceda y la mitad de la mantequilla a derretir
3. En otra sartén se añade el agua con la pastilla de caldo, el zumo de la otra naranja y el vinagre de jerez, cunado se calientan se añade la mitad de la mantequilla
4. Se trocea el magret de pato
5. En una fuente se colocan el magre de pato troceado, los trozos de naranja, y se echa por encima la salsa anterior

Un consejo...

Ingredientes:

• 1 magret de pato
• 2 naranjas
• mantequilla (50 gramos)
• vinagre de jerez
• 1/2 pastilla de caldo de ave 1/2 vaso de agua
• sal
• pimienta

Comensales: 2

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

Utensilios

sartenes

Temporada: Otoño
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Dura
Temperatura: Calientes
Cocinado: Plancha