El pato a la naranja es una receta muy fácil de hacer y extraordinariamente sabrosa es de Villamartín de Campos (Palencia), El Vídeo adjunto explica la receta
(Ver el vídeo adjunto) 1. Se prepara la pìeza del magret de pato y se pone en sartén con un poco de aceite 2. En otra sarten se pone una naranja troceda y la mitad de la mantequilla a derretir 3. En otra sartén se añade el agua con la pastilla de caldo, el zumo de la otra naranja y el vinagre de jerez, cunado se calientan se añade la mitad de la mantequilla 4. Se trocea el magret de pato 5. En una fuente se colocan el magre de pato troceado, los trozos de naranja, y se echa por encima la salsa anterior
Comensales: 2
Tiempo: Poco (0-20')
Coste: Barato
Dificultad: Muy Fácil
Más datos:
Utensilios
sartenes
Temporada: Otoño
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Dura
Temperatura: Calientes
Cocinado: Plancha