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Lomos de Merluza en Salsa

Introducción

Receta Navideña

Instrucciones

Paso 1: Rehogar unos minutitos el ajo y la cebolla a continuación añadir las patatas cortadas en rodajas y cocerlas unos minutos.

Paso 2: Sazonar los lomos de merluza y rebozarlos ligeramente por harina, las almendras y bastante perejil picado. Agregarlos a la sartén con la cebolla y el ajo.

Paso 3: Disolver la pastilla de caldo en ½ l. De agua caliente y después agregar el vino. . Paso 4: Dorar los piñones en un poco de aceite, añadirlos al guiso y cocerlo 15 min.

Un consejo...

Ingredientes:

• 5 Patatas
  
• 5 Lomos de merluza
• 1 Cebolla
• 1 Diente de ajo
• 100 ml de txacolí
• 1 pastilla de caldo de verduras
• 2 cucharadas de almendra molida
• 2 cucharadas de piñones
• Harina
• Aceite
• Sal
• Perejil

Comensales: 5

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Medio

Dificultad: Media

Más datos:

País: España
Temporada: Navidad
Edad: Familiar
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Guiso
Salsa: Sí