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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Rollo de carne picada

Introducción

Esta es una receta, que nos remite Merche, sobre un rollo de carne picada, que según nos cuenta, es muy fácil y rápida de hacer.

Instrucciones

Paso 1: mezclar la carne de cerdo y ternera junto al sobre de sopa ( sin diluir) y la sal, dándole forma de rollo.

Paso 2: envolverlo en papel albal y depositarlo en la bandeja del horno ( a media altura), que previamente habremos calentado unos 10 minutos.

Paso 3: dejar actuar sobre unos 25 minutos. ( para cercionarse que esta en su punto, pinchar con un tenedor , si este sale seco, el rollo esta listo).

Un consejo...

Presentación: servir el rollo de carne con cualquier tipo de salsa ( pimienta , etc...., y con unas patatas cortadas en grueso previamente hervidas y posteriormente pasadas por una cazuela de barro con cebolla y ajo.

Ingredientes:

• 1/2 K gr.de carne picada de ternera
• 1/2 Kgr. de carne picada de cerdo
• 1 sobre de sopa de cebolla o champiñones.
• Una pizca de sal ( el sobre de sopa ya lleva sal incorporada)

Comensales: 6

Tiempo: Alto (40'-60')

Coste: Medio

Dificultad: Fácil

Más datos:

Utensilios

• 1 gran bol
• 1 fuente de asar.

País: España
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Poco picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Salsa: Sí