* Receta Navideña *
Paso 1: Trocear la parte blanca de los puerros en rodajas, rehogarlos en aceite hasta que estén tiernos, añadir la nata y la trufa finamente rallada, sazonarlo y cocerlo hasta que se reduzca.
Paso 2: Extender el hojaldre descongelado, laminarlas con un rodillo espolvoreado con harina y cortar 6 discos grandes y 6 un poquito más pequeños.
Paso 3: Forrar los boles pequeños con los discos grandes, presionarlos con los dedos y rellenarlos con la mezcla de los puerros.
Paso 4: Introducir una cigala, un poquito de foie en cada pastelito y taparlos con los otros discos.
Paso 5: Poner en la bandeja del horno, pintarlos un poquito con huevo y cocer 20 min.
Comensales: 6
Tiempo: Medio (20'-40')
Coste: Medio
Dificultad: Fácil
Más datos:
País: España
Temporada: Navidad
Edad: Familiar
Textura: Semiblanda
Temperatura: Templados
Cocinado: Horno/Asado