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Sopa de cebolla con aguacate y cilantro

Introducción

Josefina Ledesma nos envia esta exquisita receta de sopa de cebolla

Instrucciones

Paso 1: Fríe la cebolla fileteada, cuando esté transparente agrega el caldo de la pechugahasta que hierva; suelte uno a uno los huevos hasta que se cuezan, antes de retirar del fuego agrega el cilantro.

Paso 2: Prepara tus platos con cuadritos de pan, cuadritos de queso, cuadritos de aguacate y pollo desmenuzado.

Paso 3: Sirve encima de ellos un huevo en cada plato y suficiente sopa para que los cubra

Un consejo...

Ingredientes:

• Dos cebollas fileteadas
• Una pechuga deshebrada
• 6 huevos crudos
• Cilantro
• Aguacate en cuadritos
• Queso fresco en cuadritos
• Cuadritos de pan tostados.

Comensales: 6

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Barato

Dificultad: Fácil

Más datos:

Edad: Familiar
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido