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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Ensalada de pollo maggittas

Introducción

Ensalada de pollo a la plancha, con manzana, apio y lechuga; todo mezcaldo con salsa mayonesa.

Instrucciones

• Picar la pechuga de pollo a la plancha en cubos; pelar las manzanas y picar en cubos; exprimir unas gotas de limón.
• Revolver el pollo con la mayonesa, la cebolla, el apio y salpimentar.
• Trocear y lavar la lechuga escurrir.
• Sobre una cama de lechuga montamos el pollo con la manzana, la mayonesa y adornamos con las nueces.

Un consejo...

• Se puede usar pollo rostizado de un dia anterior.
• Tambien se puede añadir uvas verdes.

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo ala plancha.
• 2 manzanas verdes.
• 1 limón.
• sal y pimienta.
• 3 tallos de apio picado.
• 1/2 cebolla picada finamente.
• 1/2 taza de mayonesa.
• media lechuga .
• 100 gr de nuez en mitades.

Comensales: 4

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Medio

Dificultad: Fácil

Más datos:

Salud: Bajo colesterol
País: México
Temporada: Primavera-Verano
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Plancha