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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Panga en Queso Gorgonzola

Introducción

Pescado con queso

Instrucciones

• Primero, derretir la mantequilla en una cazo y añadir la cebolla muy picada; dorar con el fuego muy bajo.
• Cuando tengamos la cebolla lista agregar el queso cortado en daditos, cuando vea que empieza a fundirse verter la nata, el vino y salpimentar.
• Dejar cocer a fuego lento hasta que el queso este fundido y la salsa quede homógenea.
• Engrasar con mantequilla una fuente de horno, poner los filetes de panga y cubrir con la salsa.
• Hornear, una vez el horno este precalentado durante 25 minutos a unos 200ºC.

Un consejo...

Ingredientes:

• Filetes de Panga
• 100gr de queso Gorgonzola
• 1/2 Cebolla
• 1 vasito de vino blanco
• 150gr de nata para cocinar
• Sal
• Pimienta

Comensales: 4

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

Utensilios

• Cazo
• Pincel
• Horno

País: España
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Salsa: Sí