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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Budín Hamburgués

Introducción

Es una torta con moscato, nueces y chocolate. Lleva mucha manteca, no apta para estómagos débiles.

Instrucciones

• Batir bien la manteca con el azúcar,
• Ir agregando los huevos de a uno por vez y seguir batiendo,
• Agregar el vainillín y la harina alternando con el vino y
• Por último el chocolate y las nueces en trocitos mezclados con un poco de harina.
• Cocinar en horno muy moderado durante 1 a 1 ½ hs en un molde enmantecado y enharinado (yo uso uno de 24 cm de diametro y 8 de alto tipo anillo ),
• Desmoldarlo frío. *(Bañar con chocolate cobertura)

Un consejo...

Para que quede bien alto cocinar a fuego muy suave hasta que se dore

Ingredientes:

• 250 grs. de manteca
• 375 grs. de harina
• 200 grs. de chocolate para taza
• 75 grs. de nueces
• 300 grs. de azúcar
• 3 huevos
• Vainillín
• ¼ litro de moscato
• chocolate cobertura (opcional)

Comensales: 10

Tiempo: Más de 60'

Coste: Caro

Dificultad: Fácil

Más datos:

País: Argentina
Temporada: Otoño-Invierno
Edad: Todas
Temperatura: Frios
Cocinado: Horno/Asado