Introducción
A veces hay muchas recetas en las que nos pide un bouquet, que es un ramillete de hierbas compuesto por laurel, perejil y tomillo.
Instrucciones
- Antes juntaba las hierbas y las liaba en una gasa, la ataba con hilo bramante de cocina y la utilizaba, cuando el guiso estaba hecho, solamante habia que sacarlo.
- En algunas tiendas de especias ya los venden asi preparados, pero ahora he encontrado una manera más fácil y rápida de hacerlo.
- Cojo una bolita de acero inoxidable de las que se usan para las infusiones y lo meto todo dentro, lo añado al guiso y luego solo tengo que retirarlo. El sabor que deja el bouquet es buenisimo.
Un consejo...
Las bolitas de acero inoxidablepara las infusiones son estupendas para hacer el bouquet.