FABULOSOS ÑOQUIS HECHOS A BASE DE QUESO MUY FACILES DE HACER, LLEVAN POCOS INGREDIENTES Y SON REALMENTE EXQUISITOS SE LO PUEDO ASEGURAR.
LOS PODES COMER ACOMPAÑADOS DE CUALQUIER SALSA A TU ELECCIÓN O SIMPLEMENTE SOLOS CON MANTECA Y CREMA, DE TODAS LAS FORMAS VAN MUY BIEN.
EN UN BOL AMPLIO PONEMOS EL QUESO PICADITO (PREFERIBLEMENTE QUE ESTÉ A TEMPERATURA AMBIENTE), LA FÉCULA Y LA HARINA.
CON LAS MANOS VAMOS DESMENUZANDO EL QUESO Y FORMANDO UN TIPO DE ARENADO GRUESO.
AGREGAMOS EL HUEVO Y CON TODA LA MANO AMASAMOS PARA QUE SE TERMINEN DE UNIR LOS INGREDIENTES , FORMAMOS UN BOLLO LISO Y TIERNO.
DEJAMOS DESCANZÁR EL BOLLO POR 15 MINUTOS.
SOBRE LA MESA APENAS ENHARINADA HACEMOS TIRAS CILINDRICAS DE MASA DE UN A UN CENTIMETRO Y MEDIO DE DIAMETRO.
CORTAMOS EN PORCIONES DE 2 CM. DE LARGO Y HACEMOS RODAR HACIENDO UN POCO DE PRECIÓN CON NUESTRO DEDO GORDO POR LA ÑOQUERA O TENEDOR.
VAMOS ACOMODANDO SEPARADOS SOBRE LA MESA ENHARINADA.
COCINAMOS LOS ÑOQUIS EN ABUNDANTE AGUA HIRVIENDO SALADA , UNA VEZ QUE SUBEN ESPERAMOS UNOS SEGUNDOS Y RETIRAMOS CON LA ESPUMADERA. ACOMODAMOS EN UNA FUENTE LINDA COMO PARA LLEVAR A LA MESA.
LOS BAÑAMOS CON UNA BUENA SALSA Y SIMPLEMENTE CON MANTECA Y CREMA.
SERVIMOS DE INMEDIATO EN PLATO HONDO Y ESPOLVOREADOS CON MÁS QUESO REGGIANITO.
DEBES TENER LA PRECAUCIÓN DE RETIRAR EL QUESO DE LA HELADERA UN RATO ANTES PARA QUE ESTÉ A TEMPERATURA AMBIENTE Y TE RESULTE FACIL INTEGRAR.
SI LOS HICISTES CON MUCHA ANTICIPACIÓN RESERVALOS EN LA HELADERA ACOMODADOS SIN ENCIMAR SOBRE UNA BANDEJA ENHARINADA.
Comensales: 2
Tiempo: Medio (20'-40')
Coste: Barato
Dificultad: Muy Fácil
Más datos:
Utensilios
País: Argentina
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido