Mis recetas
Recetas de Cocina de Euroresidentes
http://www.mis-recetas.org

Tortilla de verano

Introducción

Es una receta tan fácil y tan buena. Se hace muy rápido, es deliciosa y es indicada para todo el mundo, inlcuso para las personas que disponen de poco tiempo y quieren comer bien.

Instrucciones

• Corten la pimienta roja en cubos, el pimiento italiano en rodajas, la cebolla en trozitos pequeños, el puerro lo mismo que la cebolla.
• Tambien se corta el perejil y el eneldo. Igual con el queso feta.
• En un sarten se añaden 3-4 cucharadas de aceite vegetal y se deja calentar a fuego mediano.
• Después se añaden todas las verduras cortadas y se dejan freir hasta que esten medio echas (si la verdura se cuece demasiado pierde los valores nutritivos; siempre se tiene que intentar comerlos medio crudos).
• Se añaden los cubitos de queso y despues de unos segundos se añaden los huevos batidos muy bien con sal y pimienta negra.
• Se deja cocer a fuego maximo , intentando mezclar un poquito toda la masa..y listo. Buenisimo.

Se puede acompañar de una ensalada verde fresca con tomates o con tostadas de pan y una bebida bien fria.

Un consejo...

Si la tortilla la combinas con un filete de pechuga de pollo a la plancha te sale un plato gourmet.

Ingredientes:

Ingredientes para una persona: 2 huevos pequeños/ medianos (depende del gusto de cada persona) Pimienta roja / cortada en cubos / tambien depende del gusto de cada uno (alrededor de un cuarto de una pimienta grande) Pimiento italiano ( 1 mediano) Cebolla tierna/ cuanto quieran Puerro/ un poquito para el sabor Perejil fresco y verde Eneldo fresco Cubitos de queso feta Aceite Sal y pimienta negra

Comensales: 1

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

Utensilios

• Sartén
• Cuchara
• Cuchillo
• Tenedor
• Platos
• Bol

Salud: Adelgaza
País: Rumania
Temporada: Verano
Edad: Todas
Picante: Poco picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Guiso