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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Almejas con jamón

Introducción

Aquí en Cádiz se consume mucho en los bares; es típico de Cádiz

Instrucciones

Se hace un sofrito con los ajos, con cuidado, se sobrie el pimientón se le añade enseguida las almejas, el vino y el jamón a taquito; un poquito de sal y cuando las almejas esten abierta a comer.

Un consejo...

Me gusta com mucho ajos, yo le echo bastante.

Ingredientes:

• 1 kilo de almejas
• 250 grn de jamón
• aceite de oliva medio vaso
• 3 0 4 dientes de ajos
• pimienton dulce
• 1 vaso de vino de jerez
• sal poca

Comensales: 6

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Medio

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

Utensilios

• una cazuela

Salud: Adelgaza
Región: Andalucía
País: España
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Poco picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Salsa: Sí