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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Mantequilla de anchoas

Introducción

Sabrosa pasta de mantequilla con sabor a anchoas, ideal para canapes.

Instrucciones

• Picamos los filetes de anchoa en el mortero con la pimienta hasta lograr una pasta fina y mezclamos con la mantequilla a temperatura ambiente hasta que esté todo bien integrado.
• Hacemos un rulo y la ponemos en papel de alumino y metemos al fresco hasta que se endurezca.

Un consejo...

Ingredientes:

• 150 gramos de mantequilla,
• 1 latita de anchoas en aceite,
• pimienta molida.

Comensales: 8

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

País: España
Temporada: Todas
Edad: Todas
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Crudo