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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Puding de bollos (suizos)

Introducción

Instrucciones

• En un cazo mezclamos la leche con los bollos troceados, los huevos batidos, el azúcar y la raspadura de limón y dejamos reposar.
• Mientras hacemos caramelo y lo echamos en un molde, encima ponemos la mezcla anterior y se mete a horno fuerte al baño Maria hasta que este cuajado, lo sabremos pinchandolo con un palillo y si sale limpio ya está.
• Dejamos enfriar y desmoldamos, podemos servir con nata o salsa de chocolate.

Un consejo...

Está muchisimo mas bueno si lo dejamos en el fresco hasta el dia siguiente.

Ingredientes:

• 1 litro de leche,
• 3 bollos suizos,
• 1 vaso de azúcar,
• 4 huevos,
• raspadura de 1 limón
• Caramelo liquido.

Comensales: 6

Tiempo: Alto (40'-60')

Coste: Barato

Dificultad: Fácil

Más datos:

Región: Murcia
País: España
Temporada: Todas
Edad: Todas
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Baño maría
Salsa: Sí