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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Tortilla de bacalao de mi abuela

Introducción

Típica vasca la tortilla de bacalao es exquisita

Instrucciones

• En una sartén ponemos un chorrito de aceite y freimos los ajos pelados y cortaditos y los pimientos picaditos, cuando esten añadimos el perejil y el bacalao desmenuzado y damos unas vueltas.
• A continuación escurrimos el aceite sobrante de la sartén y añadimos los huevos batidos i sazonados y cuajamos la tortilla por los dos lados.

Un consejo...

Ingredientes:

• 6 huevos,
• 150 gramos de bacalao desalado y desmenuzado,
• 2 pimientos verdes, yo pongo los italianos,
• 2 dientes de ajo,
• perejil, sal y aceite de oliva.

Comensales: 4

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

País: España
Temporada: Todas
Edad: Todas
Vegetariano: Sí
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito