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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Mejillones empanados fritos.

Introducción

Mejillones empanados y fritos, quedan estupendos con ali oli.

Instrucciones

• Se cuecen los mejillones al vapor añadiendoles la sal y el zúmo de limón, cuando estan abiertos se sacan de sus conchas y se pasan por harina, huevo batido y panrallado.
• Se pone aceite en una sartén y cuando esté caliente se frien los mejillones que deben quedar doraditos, escurrir sobre papel de cocina, antes de servir.
• Acompañados con salsa ali-o-li estan buenisimos.

Un consejo...

Ingredientes:

• 1 kilo de mejillones,
• sal,
• zúmo de 1 limón,
• harina,
• 1 huevo,
• pan rallado,
• aceite para freir.

Comensales: 4

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

Región: Murcia
Temporada: Todas
Edad: Todas
Vegetariano: Sí
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito