Introducción
SI PREFERÍS LO NATURAL ESTA ES UNA BUENA OPCIÓN PARA PREPARÁR TU MASA DE TARTA CASERA UTILIZANDO HARINA INTEGRAL,
CON ESTA RECETA SALEN DOS DISCOS QUE PODÉS UTILIZÁR COMO BASE DE DOS TARTAS O HACER UNA CON BASE Y TAPA.
Instrucciones
- PONER LA HARINA CON EL ACEITE EN UN BOL Y CON LA PUNTA DE LOS DEDOS IR UNIENDO LOS INGREDIENTES HASTA FORMÁR UN GRANULADO.
- SALPIMENTAR, AGREGAR AGUA A TEMPERATURA AMBIENTE Y EL JUGO DE LIMÓN, AMASAR HASTA LOGRAR UN BOLLO TIERNO Y LISO, DE SER NECESARIO AGREGAR UN POCO MÁS DE AGUA YA QUE TODAS LAS HARINAS NO ABSORBEN IGUAL.
- FORMAR UN BOLLO Y DEJAR DESCANSAR LA MASA TAPADA CON UN PAÑO DURANTE 1 HORA.
- DIVIDIR EL BOLLO EN DOS Y ESTIRAR SOBRE LA MESA ENHARINADA CON EL PALO DE AMASAR HASTA DARLE EL GROSOR DESEADO.
- SI VAS A HACER TARTAS CON BASE SOLAMENTE, FORRA LAS TARTERAS PREVIAMENTE ENMANTECADAS, PINCHA TODA LA SUPERFICIE Y LLEVAR AL HORNO PREVIAMENTE CALENTADO PARA DARLE UNA PRE-COCCIÓN ANTES DE AGREGÁR EL RELLENO, ESO LLEVA UNOS 5 MINUTOS DE COCCIÓN APROXIMADAMENTE.
- SI VAS A HACER UNA TARTA CON BASE Y TAPA, ESTIRAR Y ARMAr PONIENDO UNA BASE DE MASA SOBRE LA TARTERA ENMANTECADA, LUEGO EL RELLENO Y TAPA . PINCHÁ LA SUPERFICIE CON UN TENEDOR Y LLEVA AL HORNO PREVIAMENTE CALENTADO A TEMPERATURA MEDIA 190º HASTA DORAR BIEN.
Un consejo...
CON ESTA MISMA MASA TAMBIÉN PUEDES HACER LOS DISCOS DE EMPANADAS .
Ingredientes:
- 300 GR. DE HARINA INTEGRAL,
- 1 CDA. DE JUGO DE LIMÓN,
- 8 CDAS. DE ACEITE DE GIRASOL,
- SAL Y PIMIENTA A GUSTO,
- 150 CC. DE AGUA APROXIMADAMENTE.
Comensales: 6
Tiempo: Más de 60'
Coste: Barato
Dificultad: Muy Fácil
Más datos:
Utensilios
BOL, PALO DE AMASAR, TARTERAS.
País: Argentina
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Cocinado: Horno/Asado