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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Salmorejo fácil

Introducción

Muy rico para dias de calor,

Una sopa fría andaluza fácil y casera.

Instrucciones

• Todos los tomates se trituran muy bien y se le añade el pan, el aceite, el vinagre, el ajo y la sal, todo muy bien triturado.
• Se sirve en unos cuencos y se le añade el huevo picado y el jamon. y listo para comer.

Un consejo...

Siempre a gusto del consumidor el vinagre y la sal.

Ingredientes:

• tomates 1 kg.
• 1 diente de ajo,
• 1/2 pieza de pan,
• sal
• aceite y vinagre.
• huevos duros picados
• y jamón.

Comensales: 4

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

Utensilios

Batidora Turmix y los recipiente para servir.

Salud: Bajo colesterol
Región: Andalucía
País: España
Temporada: Primavera-Verano
Edad: Familiar
Picante: Poco picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Crudo